នំប៉័ងនំបុ័ងអេស្ប៉ាញ - Migas ដឺប៉ាន់

អ្នកគង្វាលតែងតែមានជីវិតរស់នៅឯកោឆ្ងាយពីផ្ទះនិងផ្ទះបាយនិងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។ តាមរយៈសតវត្សរ៍នេះពួកគេបានបង្កើតចានផ្ទាល់របស់ពួកគេដែលអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើភ្លើងក្នុងចានតែមួយ។ វាគ្មានអ្វីប្លែកទេដែលពួកគេបានបង្កើតចានដូចជា ចំណាកស្រុក ចេញពីភាពចាំបាច់។ មូលដ្ឋាននៃ អន្តោប្រវេសន៍ គឺនំបុ័ង stale, sliced, បន្ទាប់មក moistened ជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមសដែលត្រូវបានកូរនិងចម្អិនយឺត ៗ រហូតដល់វាមានកម្រិតភាពស្រទន់និងស្ទើរតែ«រសជាតិ»។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1.5 លីត្រនំបុ័ង stale, និយមជាងមួយ candeal ជុំឬ hogaza
• 8 ទឹកអូហ្ស៊ី (ប្រមាណ)
• 6-8 cloves នៃ
• ខ្ទឹមស
• 6 វ៉េព្រហ្មចារី
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1/2 tsp
• paprika ភាសាអេស្ប៉ាញ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នំបុ័ងដែលស្ងួតខ្លាំងអាចពិបាកក្នុងការរាស់ឬគូប។ យើងចង់ប្រើនំបុ័ងដែលមានរយៈពេលតែ 1-2 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការកាត់។

1. កាត់នំបុ័ងស្តើងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់នៅក្នុងចានមួយ។ បាញ់ទឹកឱ្យរាបស្មើលើនំបុ័ង។ ប្រើទឹកច្រើនប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យសើមនំបុ័ងទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែមានសំណើមប៉ុន្តែមិនត្រូវត្រាំសើម។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងទឹកស្អាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយរយៈពេល 20 នាទី។

1. លាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស។ ចាក់ប្រេងអូលីវទៅក្នុងខ្ទះចៀនទំហំមធ្យម។ ដាក់ខ្ទឹមចូលក្នុងប្រេងនិងកំដៅលើមធ្យម។ កូរក្លាំងខ្ទឹមសនៅក្នុងប្រេងដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបាន coated នៅលើភាគីទាំងអស់។ ប្រេងនឹងយករសជាតិនៃខ្ទឹមស។ យកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសហើយទុកវាចោលនៅពេលក្រោយ។ (ប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើម្ទេសនិងសាច់ក្រក Chorizo ​​ភាសាអេស្ប៉ាញជាមួយនឹងការ ផ្លាស់ប្តូរ , បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងឥឡូវ, បន្ទាប់មកយកពួកវាចេញ, ការចាកចេញពីប្រេងរសជាតិនៅក្នុង Pan បាន។ )
2. ដាក់នំបុ័ងទៅក្នុងប្រេងឆាចៀននិងចាប់ផ្តើមកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើឬស្លាបព្រា។ នំបុ័ងត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ច។ បុកនំបុ័ងដោយបំបែកវាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗដូចដែលវាត្រូវបានកូរ។ នំបុ័ងគួរតែបំបែកនៅទីបំផុតបន្ទាប់មក clump ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចមួយចៀននិង toasty នៅខាងក្រៅនិងទន់នៅខាងក្នុង។

ការផ្តល់យោបល់: ម្ហូបនេះត្រូវបានបំរើការជាប្រពៃណីអមដោយ ម្ទេសពណ៌បៃតងចៀននិងសាច់ក្រកស៊្រីចូសអេស្ប៉ាញ ស្រាទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកចៀនឬស៊ុតចៀន។ អានតើអន្តោប្រវេសន៍ជាអ្វី? សំណួរចម្លើយសម្រាប់គំនិតបន្ថែមអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ ចំណាកស្រុក ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	896
ជាតិខ្លាញ់សរុប	48 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	33 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	991 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	98 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	21 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )