Risotto គឺជាម្ហូបអង្ករអ៊ីតាលីដែលមានប្រជាប្រិយភាពដែលងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។ រូបមន្តស្រូវអំបូរ risotto spicy បួសធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិឆៅ។ វាជាម្ហូបមួយដែលប្រាកដថាមានភាពពេញនិយមជាមួយអ្នកដែលបានចម្អិន។
ម្ហូបនេះផ្សំស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងម្រេចក្រហមខ្ទឹមប្រេងអូលីវម្រេច cayenne និងម្រេចក្រហមធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អាថ៌កំបាំងក្នុងការទទួលបានសម្បូរបែបវាយនភាព creamy នៃ risotto គឺអត់ធ្មត់។ ត្រូវប្រាកដថាសន្សំស្រូវយឺត ៗ ជាមួយអង្គធាតុរាវដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាចម្អិនគ្រប់វិធីចេញខណៈពេលកូរមុនពេលបន្ថែមរាវច្រើន។ នេះអាចចំណាយពេលប្រហែល 25 នាទីប៉ុន្តែម្ហូបដែលមានលទ្ធផលគឺមានតម្លៃផងដែរការរង់ចាំ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិត, diced
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 3 (ឆ្អិន), sliced
- ម្រេចក្រហម 1 កំប៉ុងក្រហម
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- អង្ករ 1 1/3 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម
- 2 កន្លះទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 2/3 ពែងស្រាពែង
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ទន់ប្រហែល 3 ទៅ 5 នាទី។
- ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិន, ចាប់ផ្តើមដើម្បីដុតទំពាំងបាយជូរបន្លែលើកំដៅមធ្យមទាបនៅក្នុង saucepan មួយ។
- បន្ថែមអង្ករទៅខ្ទះជាមួយបន្លែហើយចំអិនអស់មួយនាទីទៀត។
- បន្ថែមម្រេចក្រហមនិងឆៃអាណាន់កូរឱ្យខ្លី។
- ចាប់ផ្តើមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1/2 ពែងក្នុងមួយពេល។ កូរហើយរង់ចាំរហូតដល់វត្ថុរាវភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយកមុនពេលបន្ថែមទៀត។ បន្តបន្ថែម ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ហើយបន្ទាប់មកយកស្រាពណ៌ស 1/2 ពែងក្នុងមួយពេល។
- រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- បាចជាមួយឈីសប៉េម៉ាសានឬ ឈីសរីហ្គិន ប្រសិនបើចង់បាន។
បម្រើក្តៅជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃក្រណាត់នំប៉័ង Tuscan, សាឡាត់ពណ៌បៃតងនិងកែវស្រាដែលមានពណ៌សដើម្បីរំងាប់អារម្មណ៍។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 307 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 430 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |