ដំឡូងជ្វៈដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងជ្វា

ស៊ុបចេកបួសនេះពោរពេញទៅដោយការ៉ុត ដំឡូងជ្វា ប៉េងប៉ោះ ពោតនិងខាត់ណាមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជាអាហារសំខាន់។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមនិងថាមពលក្រាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ពួកគេអាចត្រូវបានលុបចោលសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សី។ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលអាចមើលទៅគួរឱ្យខ្លាច, ប៉ុន្តែនេះគឺសាមញ្ញខ្លាំងណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យនិងមិនយកយូរ។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាអ្នកបួសដើម្បីរីករាយនឹងមួយនេះទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងឆៅ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
• 2 carrots មធ្យម, peeled និង chopped
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 1 កាប់
• 1 celery ឆ្អឹងជំនីរ, chopped
• ម្ទេសក្រហម 1 កំបុតក្រហម
• 1 ដំឡូងជ្វាផ្អែមធំលាយនិងលាប
• 1 លីត្រស្រស់បន្លែ, minced
• រមៀត 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ប៉េងប៉ោះមធ្យម, chopped
• 5 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹក
• 1 ពែងខ្ញីស្រស់ឬជាប់គាំង
• 3 ពែងស្លឹកខាត់ដែលមានដើមនិងឆ្អិន
• ម្រេចអំបិលនិងដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេច Cayenne ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 ពោតក្រឡុក
• 1 ស្លាបព្រាទឹកក្រឡុក
• 1/2 ពែង parsley ស្រស់ chopped
• 1/2 ពែងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីជាជម្រើស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅក្នុងក្នុងច្កនដលមិនធូររលុងក្នុងចមាយរយៈពលមធ្យម។ ល្ហុងខ្វង ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ឈី លាប កណ្តឹងនិង ដំឡូងជ្វា 3 នាទី។ បន្ថែមជាតិ ផ្អែម និង រមៀត ។ ផ្សំល្អជាមួយបន្លែ។ បន្ថែម ប៉េងប៉ោះ និងទំពាំងបាយជូរ; ញុំ 20 នាទី។
2. បញ្ចូលពោតខាត់អំបិលនិងម្រេចស។ ស្រូបរយៈពេល 5 នាទី។ រដូវកាលជាមួយម្រេច cayenne ។
3. ចនោ្លាះមធ្យោបាយពីរយ៉ាង: ផ្សំពោតជាមួយទឹកស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។ ជាមួយនឹងការញ៉ាំស៊ុប, កូរនៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ បន្តកូរហើយញាប់ 3 នាទីដើម្បីក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុង parsley ។

1. បើសិនជាប្រើ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីដាក់គ្រាប់ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬចំណីអាហារដែលត្រូវបានបំពាក់ជាមួយដែកគោល។ បន្ថែមល្បាយម្សៅពោតនិង 3/4 ពែងស៊ុបស៊ុបក្តៅ លាយឬដំណើរការដើម្បីផ្សំ។ ត្រលប់ទៅល្បាយស៊ុបឱ្យស្ងួតហើយបន្តធ្វើឱ្យញ៉ាំហើយញ៉ាំ 3 មីលីនាទី។

ក្នុងមួយពែង: 162 កាឡូរី 35 កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ 4 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 25 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត 4 ក្រាមជាតិសរសៃសរុប 6 ក្រាមជាតិខ្លាញ់សរុប .91 ក្រាមជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ូល 35 មីលីក្រាមសូដ្យូម។

ក្នុងមួយលីត្រ (មិនមានគ្រាប់ស្វាយចន្ទី) មានកាឡូរីចំនួន 18 កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន 3 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត 23 ក្រាម 4 ក្រាមជាតិសរសៃសរុប 2 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ .22 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតគ្មានកូឡេស្តេរ៉ូ 34 មីលីក្រាមសូដ្យូម។

បង្កាន់ដៃប្រភព: ដោយលោក Steve Petusevsky (Clarkson Potter)
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	187
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	519 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )