ទូរទឹកកកគឺជាសត្រូវនៃប៉េងប៉ោះស្រស់
មានប៉េងប៉ោះរាប់ពាន់ប្រភេទនៅក្នុងអារេនៃរូបរាងពណ៌និងទំហំ។ រូបរាងទូទៅបំផុតគឺជុំ (Beefsteak និង globe), pear-shaped (Roma) និង cherry មានទំហំតូច (Cherry និងទំពាំងបាយជូ) ។ ពូជពណ៌លឿងទំនងជាមិនសូវមានជាតិអាស៊ីតនិងមានរសជាតិតិចជាងត្រីមាសក្រហម។ នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកនៅថ្ងៃនេះ, ប៉េងប៉ោះគឺជាលើកទីពីរនៅក្នុងការប្រើប្រាស់តែមួយគត់ដើម្បីដំឡូង។
ការជ្រើសរើសនិងការទុកដាក់ប៉េងប៉ោះ
នៅពេលជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះនៅផ្សារប្រើច្រមុះរបស់អ្នក។
ក្លិនអាពាហ៍ពិពាហ៍ (មិនមែនដើម) ។ អ្នកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេនឹងមានក្លិនប៉េងប៉ោះសម្បូរបែប។ កុំរំពឹងទុកច្រើនពីអ្នកនៅផ្សារទំនើបរបស់អ្នកសូម្បីតែពួកគេត្រូវបានដាក់ស្លាក
ជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះដែលមានរាងពេញហើយមានអារម្មណ៍ធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វាដោយគ្មានស្នាមជាំឬស្នាមជាំ។ ស្បកគួរតឹងហើយមិនហើម។ រក្សាទុកប៉េងប៉ោះទុំស្រស់នៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹតចុះក្រោមនិងប្រើក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។
ការធ្វើឱ្យត្រជាក់គឺជាសត្រូវរបស់ប៉េងប៉ោះព្រោះថាវាធ្វើឱ្យរសជាតិហាលនិងប្រែទៅជាសាច់។ ចោរសមុទ្រនេះគឺជាបរិវេណមួយដែលមានឈ្មោះថា ហ្សូហ្សែនហ្សែល Z-3 ដែលមានក្លិននិងរសជាតិប៉េងប៉ោះ។ ដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍ដែលប្រែអាស៊ីត linolenic ប៉េងប៉ោះទៅជា Z-3 ដែលធ្វើឱ្យមាត់និងច្រមុះរបស់យើងច្រៀងត្រូវបានរារាំងដោយភាពត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវត្រលក់ប៉េងប៉ោះយកវាចេញប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលប្រើវាដើម្បីឱ្យវាត្រលប់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់វិញដើម្បីធ្វើឱ្យសើចឡើងវិញនូវ Z-3 ។
នៅពេលរដូវវស្សានៅសួនច្បាររបស់អ្នកអ្នកអាចរកឃើញនូវប៉េងប៉ោះខ្លះដែលមិនទាន់បានទុំដោយរុំពួកគេនៅលើកាសែតហើយរក្សាទុកនៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់រវាង 55 និង 70 ដឺក្រេសម្រាប់ពីរទៅបួនសប្តាហ៍។
រក្សាទុកមិនលើសពីពីរជ្រៅហើយពិនិត្យពួកវាញឹកញាប់ដើម្បីប្រើគ្រាប់ដែលបានចាប់ផ្ដើម។ កុំរំពឹងថាពួកគេនឹងល្អដូចអ្នកដែលបានទុំនៅលើដើមទំពាំងបាយជូរនោះទេប៉ុន្តែពួកគេប្រហែលជានឹងបានល្អជាងហាងដែលបានទិញ។
លុបចោលប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះដែលបានលុបចោលមានច្រើនប្រភេទរួមទាំងការបែកខ្ទិះខ្ទេចខ្ទះម្សៅទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកក្រឡុកបន្តិចបន្តួចនិងទឹកដោះគោ។
មិនត្រូវប្រើប៉េងប៉ោះលុបចោលទេក្នុងរយៈពេល 6 ខែ។ នៅពេលដែលបានបើកទុកហាងប៉េងប៉ោះលុបចោលនៅក្នុងធុងកញ្ចក់គ្របដណ្តប់មួយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ ម្សៅប៉េងប៉ោះដែលនៅសេសសល់និងទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានបង្កករហូតដល់ 2 ខែ។ ដុតកំប៉ុងប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាកក្នុងផ្នែកនីមួយៗនៃធុងទឹកកកលេចឡើងនៅពេលដែលកកហើយដាក់ក្នុងកញ្ចប់ស្រូបយកខ្យល់សម្រាប់ការបន្ថែមរហ័សមុន ៗ ដើម្បីស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់។ ពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានរលាយមុនពេលបន្ថែមរូបមន្តរបស់អ្នកក្នុងករណីភាគច្រើនទេ។
ត្រជាក់ប៉េងប៉ោះ
ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែង freezer អ្នកគួរតែពិចារណាត្រជាក់ប៉េងប៉ោះលើសរបស់អ្នកជាជាង canning ផ្ទះ ។ វាមានភាពងាយស្រួលជាងមុនហើយរសជាតិនិងវាយនភាពល្អប្រសើរជាងមុនទោះបីជាវាមិនសូវល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់ក៏ដោយ។
ដើម្បីត្រជាក់លាងជូតនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ក្នុងថង់បា្លាស្ទិចសៀតហើយបឺតខ្យល់ជាមួយចំបើង។ មិនចាំបាច់លាបឬលាងសំអាតទេ។ នៅពេលដែលរលាយស្បែកស្បែកនឹងរលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពួកវានឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានឆ្អិនហើយនឹងរក្សាបន្ថែមទៀតនៃរសជាតិស្រស់នោះជាជាងរសជាតិឆ្អិនឆ្អិន។