ស៊ុបមាន់ឆ្ងាញ់នេះមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្សៅគុយរីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតរួមជាមួយប៉េងប៉ោះផ្លែប៉ោមអង្ករតិចតួចនិងបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បម្រើស៊ុបនេះជាមួយនំប៊ីស្គ្រីនឬរមួលក្របីឬធ្វើវាសម្រាប់ស៊ុបនិងនំប៉័ងសាំងវិច។ ស៊ុបគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស៊ុប Mulligatawny ។
សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលនិងយោបល់របស់អ្នកអានសម្រាប់គំនិតមួយចំនួនសម្រាប់គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងរសជាតិ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ទៅ 1 1/4 ផោនសុដន់ឬការដេញថ្លៃមាន់
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 1 គំនិតមធ្យម, diced អំពី 1 ពែង
- 1 carrot, diced
- 1 celery ឆ្អឹងជំនីរ, diced
- 1/2 ពែងកាត់ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតងល្អ
- ផ្លែប៉ោម Granny ស្ម៊ីធដ៏ធំ 1, កាប់, លាបនិងល្មម
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 1/4 ពែងបូកម្សៅ 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅឈីស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬបន្លែមើម
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 4 ពែង
- 1 ប៉ូតាស្យូម (14 1/2 អោន) ប៉េងប៉ោះ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកកំប៉ុងឬទឹកក្រូច
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាបាយអង្ករវែងស្រូវ, ស្រេចចិត្ត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបតូច។
- រលាយប៊ឺក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងដំឡូងជ្វាសណ្តែកក្រូចនិងផ្លែប៉ោម។ ចម្អិន, stirring, រហូតដល់គំនិតគឺដេញថ្លៃ, អំពី 6 ទៅ 8 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនរយៈពេល 1 នាទី។
- កូរម្សៅដាក់ចូលក្នុងល្បាយសាច់មាន់និងបន្លែហើយបន្តធ្វើម្ហូបរហូតដល់ 2 នាទី។
- បន្ថែមម្ស៉ៅគុយទាវអំបិលអំបិលម្រេចទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកកំបោរ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំឱ្យស្ងួតរយៈពេល 45 ទៅ 60 នាទី។
- បន្ថែមអង្ករប្រហែល 20 នាទីមុនពេលរួចរាល់ប្រសិនបើប្រើ។
- តុបតែងឈើតាមចិត្ត។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនៃខ្ទឹមទាដែលមាន់ស្រស់ៗទៅស៊ុបមុនពេលទទួលទានឬចង្ក្រានដែលមានរសជាតិឈីលីស្រស់។
- ដាក់កណ្តាលចានជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងគំនិតពណ៌បៃតង។
- តុបតែងជាមួយអាល់ម៉ុនដែលមានរសជាតិឈីសឬរអិលស្រាល ៗ ។
- បន្ថែមចំនួន 3 បន្ទះនៃ bacon diced ឬ dumped ឆ្អិនទៅស៊ុបនេះ។
យោបល់អ្នកអាន
" ខ្ញុំស្រឡាញ់ស៊ុបនេះប៉ុន្តែសម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំខ្ញុំបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនពីរគឺទឹកដោះគោដូងនិងម្សៅស្រស់កាត់កំប៉ុងត្រង់ពីកំប៉ុង - ខ្ញុំបានកាត់ពោតផ្អែមពីកំប៉ុងបន្ទាប់មកកាច់កោបជាមួយកាំបិតដើម្បីទទួលបាន ទឹកផ្លែឈើ (ខ្ញុំប្រើត្រចៀកបីពោត) ។ ការបន្ថែមទាំងពីរនេះបន្ថែមរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលខ្ញុំគិតថាសម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំគឺខ្វះខាតរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យហើយទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាអាហារសំខាន់នៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ! - HH
"ប្តីរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវាហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាខ្ញុំមិនបានប្រើម្រេចសណ្តែកឬម្រេចបៃតងទេខ្ញុំប្រើអង្ករម្ជូរមិនមែនម៉ាសទេខ្ញុំប្រើអង្ករសអង្ករអង្ករវែងខ្ញុំមានការព្រួយបារម្ភថាវានឹងរឹងមាំខ្លាំង។ ប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ " - SC
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 337 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 69 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 610 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |