ចំបើងឈីគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅភាគខាងត្បូងហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាមួយឈីដាឌីនិងម្រេច cayenne តិចតួច។ រាល់ចម្អិនម្ហូបខាងត្បូងមានរូបមន្តមួយហើយអ្នកនឹងរកឃើញអាហារសម្រន់នៅពិធីជប់លៀងភាគច្រើននិងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។
ប្រើគ្រាប់ក្រអូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយកុំខ្ជះខ្ជាយលើអំបូរខ្ញី!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំបង 1 បូក 6 ស្លាបព្រាបាយ (14 ស្លាបព្រា)
- (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ )
- ឈីស 3 ឈីស (មុតស្រួច)
- 1 ពែង 3/4 ពែងម្សៅទាំងអស់ (ច្រើនទៀតសម្រាប់ការរំកិល)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេច cayenne (ច្រើនឬតិចជាងនេះ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ប៊ឺនិងឈីសនៅក្នុងកុងតឺន័រ។ បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, Cayenne និង Worcestershire ។ គ្របដណ្តប់និងជីពចររហូតដល់លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ប្រសិនបើ មិនប្រើ កែច្នៃចំណីអាហារ ដាក់ម្សៅអំបិលនិងខ្ទាយក្នុងចាន។ បន្ថែមប៊ឺឈីសនិងវ័រស៊ីស្ត្រេសហើយប្រើកាំបិតពីរឬលាយម្សៅលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រុំក្នុងក្រដាស waxed ឬរុំប្លាស្ទិចនិងញាក់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 300 ហ្វីត។ បិតសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសជ័រឬទុកវាចោល។
- ដាក់ទឹកកកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងបំពង់វែងមួយអំពីទទឹងចំបើងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែងដែលចង់បាន។ ឬរមៀល dough ចេញនៅលើផ្ទៃ floured មួយប្រហែល 1/8 អ៊ីញដល់កម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងស្រស់ gently ។ ប្រសិនបើអ្នករមៀលពួកវាទៅជារាងចំបើងចូរប្រើប្លុកផ្ទះល្វែងរឺបាតបាតរាបស្មើដើម្បីរមូរឱ្យស្មើគ្នា។ រៀបចំបន្ទះនៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅពីមុនពី 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ចំបើងមានស្រឡះនិងមានពណ៌ត្នោតស្រាល។ យកនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 67 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 16 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 87 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |