ម្ហូបនេះរហ័ស, ងាយស្រួល, មានជីវជាតិ, ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់, និងធ្វើការជាមួយបៃតងគ្រប់ប្រភេទ។ ពណ៌បៃតងសំណព្វរបស់យើងនៅទីនេះគឺ ខាត់ណាស្យុ ងដែលគេហៅថាល្ហុងខ្វងខាត់ថុកឬ ខាត់ណា ខៀវហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងបបូរស្គមស្គាំងដើម្បីធ្វើឱ្យសាបសូន្យជាមួយនឹងប៉ាស្តា។ កប្បាសធម្មតាឆ្អឹងខ្ចី រុស្ស៊ីស្វាយស្វ៊ីសបៃតងខៀវបៃតងឬបៃតងបៃតងគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់ផងដែរ។ ចង់បានការទាត់បន្តិចបន្តួច? សាកល្បង បៃតងទឹកក្រូច ។
ប្រើទឹកសក្ការបូជាដូចគ្នានឹងទឹកដោះគោពណ៌បៃតងមុនពេលដុតដំឡូងបារាំងហើយបន្ទាប់មកចម្អិនម្ហូបទាំងមូលនៅក្នុងចានគោមសម្រាប់ការសម្អាតតិចតួចបំផុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លុងចម្អិនអាហារ (ខាត់ខ្ចីបៃតងខាត់ខ្ចី បៃតងបៃតង ស្ពៃបៃតង ឆាំង)
- 1 tbsp ។ អំបិលសមុទ្រល្អបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រាហ្វាហ៊ីធីឬ linguini
- 2
- ដាក់ឯកសារ anchovies (ស្រេចចិត្ត)
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម
- 2 tbsp ។
- ប្រេងអូលីវ
- 1/4 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាម្រេចក្រហម (ស្រេចចិត្ត)
- 3/4 កំប៉ុងឈីសមីក្រូហ្វ្រេសដូចជា Parmesan, Asiago ឬចាស់
- Pecorino
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, trim និង លាងសមាតពណ៌បៃតង ទុកស្លឹកទាំងមូល។
- បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាជាមួយ ទឹកក្តៅ ។ បន្ថែមពណ៌បៃតងនិងសុលចន្ទីរហូតទាល់តែអស់កម្លាំងចាប់ពី 30 វិនាទីសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទីសម្រាប់ខាលៀនណូកាឡេប្រើចង្ការឬស្លាបព្រាញ៉ាំដើម្បីយកស្លឹកទៅជា colander ហើយលាងពួកគេនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
- ដំឡូងឆ្អិន រហូតដល់ដេញថ្លៃ ខាំ។ ចាក់ទឹកលាងសមាត 1/2 ពែងចម្អិនអាហារហើយទុកឡ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, anchovies chop, ប្រសិនបើការប្រើ, ខ្ទឹមនិងបៃតងចម្អិន។
- ពេលដែលចម្អិនអាហារត្រូវបានបង្ហូររួចហើយត្រលប់ទៅកម្តៅវិញ។ បញ្ចូលប្រេងស្លាបព្រាម្រេចម្រេចបើប្រើនិងអានីវៀសប្រសិនបើប្រើ។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ខ្ទឹមប្រែគ្រាន់តែជាមាសបន្តិចបំផុត។
- បញ្ចូលពណ៌បៃតងខៀវនិងកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមរាវបម្រុងទុកនិងឆ្អិន។ បន្ថែម pasta, កូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នានិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យកកំដៅចេញ។ កូរឱ្យនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃឈីស shredded នេះ។ រសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
- ចែករវាងចានឬចានដាក់ចានដាក់ចានជាមួយឈីសដែលខូចនិងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 343 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 18 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,072 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |