ដុតនំគឺជារបៀបដែល Trinbagonians សំដៅទៅលើនំដុតដែលត្រូវបានដុតនៅក្នុងឡ។ នំប៉័ងមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងនំដុតនំបុ័ងចម្អិនអាហារតែមួយគត់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។
នៅពេលដែលនៅប្រទេសទ្រីនីដាដនិងតូបាហ្គោហើយអ្នកសុំនំដុតវាទំនងជាពួកគេនឹងសួរអ្នកថាតើអ្នកចង់ដុតនំដុតនំដុតឬដុតនំ។ មិនត្រូវច្រឡំ, ដុតនំសំដៅទៅនំដុតចម្អិននៅក្នុង oven មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 4 ពែង (ទាំងអស់)
- 4 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដុតម្សៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា (គ្រាប់ពណ៌ស)
- Pinch
- កិនស្រូវ (ដី)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (unsalted)
- ទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បន្ថែមម្ស៉ៅម្សៅដុតអំបិលស្ករនិងក្លិនឈុនទៅចានធំមួយនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ជូតស្ករចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅ។
បន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅទន់។ ពេលដែលនំប៉័ងមកជាមួយគ្នាសូមដាក់ knead សម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទី។ ចាក់ទឹកលើម្សៅនិងទុកឱ្យនៅសល់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
Knead បានដាក់ dough សម្រាប់ 1 នាទីនិងចែកទៅជា 4 ទៅ 5 បំណែកស្មើគ្នា។ បង្កើត dough ចូលទៅក្នុងបាល់និងរមៀលចូលទៅក្នុងរង្វង់ 3 1/2 អ៉ីញ។ ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំជាប់ជាមួយសន្លឹកដែលមានចន្លោះគ្រប់គ្រាន់រវាងថាសនីមួយៗ។
ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីឬរហូតដល់កំពូលត្រូវបាន browned ស្រាលនិងបាតនៅពេលដែលត្រូវបានគេសំលាប់, សំឡេងប្រហោង។
ត្រជាក់នៅលើរនាំងលួសកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបម្រើដូចដែលអ្នកបានសូម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 113 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 6 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 721 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |