វិធីងាយៗពីរដើម្បីផិតកូនប៉េងប៉ោះ
ខណៈពេលដែលផ្លែប៉េងប៉ោះភាគច្រើនត្រូវបានញ៉ាំជាមួយនឹងកលរបស់វានៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំដោយខ្លួនឯងឬបានក្លាយទៅជាសាឡាដនៅពេលវាដល់ពេលដែលត្រូវផលិតទឹកជ្រលក់ឬក៏ផ្លែប៉េងប៉ោះសម្រាប់ពេលវេលាដ៏គួរឱ្យសោកសៅទាំងនោះនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះមិនមាននៅក្នុងរដូវនោះអ្នកចង់បិត។ សំណាងល្អប៉េងប៉ោះលាបប៉ូតាស្យូមមិនមានភាពវៃឆ្លាតទេព្រោះវាហាក់ដូចជាមើលទៅស្រទាប់ស្បែកស្រអាប់និងសាច់ទន់។
ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តពីរគឺអាស្រ័យលើចំនួនផ្លែប៉េងប៉ោះដែលអ្នកមាននិងរបៀបដែលវាទុំ។
មួយប៉េងប៉ោះក្រុមហ៊ុនមួយចំនួន? ការងាររហ័សជាមួយ peeler បន្លែបុរាណឬ paring កាំបិតនឹងធ្វើល្បិចនេះ។ ប៉េងប៉ោះច្រើនឬគំរូសត្វល្អិត? ឬអ្នកចង់បានបទបង្ហាញឆើតឆាយបន្ថែមទៀតដោយគ្មានបំណែកនៃកំហុលដែលអណ្តែតនៅជុំវិញក្នុងចានឆ្អិនទេ? អ្នកនឹងត្រូវការលាបពណ៌ពួកគេបន្ទាប់មកបាចពួកគេ។ សំណាងល្អការសម្អាតគឺរហ័សនិងងាយស្រួល។
វិធីសាស្រ្តមួយ: ប្រើបន្លែ Peeler
ផ្លែប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានបែកចេញជាធម្មតាជាមួយបន្លែស្រួច ៗ ឬប្រើកាំបិតដូចកាំបិតដទៃទៀត។ អ្នកមានទំនោរបាត់បង់សាច់ប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចជាមួយវិធីសាស្ត្រនេះប៉ុន្តែវាល្អប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមានលក្ខណៈរឹងមាំហើយអ្នកមិនមានសំបកប៉េងប៉ោះច្រើនពេកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលវេលារបស់អ្នក, ប៉េងប៉ោះអាចមើលទៅល្អណាស់នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេនិយាយនិងធ្វើប៉ុន្តែ បើសិនជាមានភាពទន់ខ្សោយប៉េងប៉ោះ អាច កាត់បន្ថយ បាន។
វិធីសាស្រ្តពីរ: Blanch the Tomatoes
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបោសសម្រាមទន់ប៉េងប៉ោះ ឬ មានប៉េងប៉ោះច្រើនដើម្បីបំបែកអ្នកនឹងចង់ធ្វើឱ្យ ពួកវាស្អាត ដែលអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួល:
- កាត់កំរតូច "x" តាមរយៈស្បែកស្តើងនៅបាតប៉េងប៉ោះនីមួយៗ។
- ដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 30 វិនាទី ឬ ដាក់វានៅក្នុងចានធំចាក់ទឹកក្តៅលើវាហើយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយរយៈពេល 30 វិនាទីទៅ 1 នាទី។ យូរល្មមដើម្បីអោយស្បែកនៅជិត "x" ដែលអ្នកបានធ្វើគឺចាប់ផ្តើមលាប់ចេញពីប៉េងប៉ោះ។
- លើកឬបោះប៉េងប៉ោះចេញពីទឹកក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីពួកគេអង្គុយយូរពេកអ្នកអាចដាក់វាឱ្យលឿនក្នុងទឹកកកដើម្បីបញ្ឈប់ពួកគេពីការចម្អិនអាហារឬធ្វើឱ្យព្រិលខ្លាំង។
- ត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយរបៀបដែល peel slips បិទប៉េងប៉ោះគ្នាដូចជាអាវយឺតរលុងមួយ។ ប្រើកាំបិតព្រែកមួយដើម្បីលើកឬក្រឡាប់ពួកវាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះល្អអាចត្រូវបានលាបដោយគ្រាន់តែម្រាមដៃរបស់អ្នក។
សម្រាប់រូបថតអំពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើរួចរាល់មួយជំហានសូមមើល វិធីលេប Peaches (វិធីសាស្រ្តគឺដូចគ្នាណាស់!) ។