សាឡាត់ម៉ាញ៉េទីប៊ីទិក

សាឡាត់ចុចគឺជាម្ហូបមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់ការលើកកម្ពស់ភាពបត់បែននៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់និងអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ ការលាបនិងសង្កត់មានប្រសិទ្ធភាពនៃការចម្អិនបន្លែក្នុងន័យធ្វើឱ្យពួកគេអាចរំលាយអាហារបានប៉ុន្តែរក្សានូវអង់ហ្ស៊ីមរស់នៅ។ សូមព្យាយាមបន្ថែមផ្លែប៉ោមបៃតងដែលមានរាងក្រាស់ដើម្បីទទួលបានរសជាតិផ្សេង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 napa ក្បាលឬ
• ស្ពពណ៌បៃតង , កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង sliced ​​ស្តើង
• 1 ត្រសក់, sliced ​​នៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែង, de - គ្រាប់ពូជនិង sliced ​​ស្តើង
• 1 តូច
• radish daikon , ដឹងគុណ, ឬ 6 radishes ពណ៌ក្រហម, sliced ​​ស្តើង
• 2 celery stalks, sliced ​​ស្តើងនៅលើអង្កត់ទ្រូងនេះ
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងក្រហមវិចិត្រក្រាស់
• 2 carrots មធ្យម, ដឹងគុណ
• អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ពែងទឹកក្រូចអង្ករពណ៌ទឹកក្រូច OR umeboshi plum vinegar

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានលាយមិនដំណើរការ (ដែកអ៊ីណុកឬកញ្ចក់) ។
2. បន្ថែមអំបិលនិងលាយឱ្យបានល្អ។
3. ដាក់ចានលើបន្លែហើយចុចចុះក្រោម។
4. ទំងន់ចានជាមួយថ្មស្អាតមួយផោន 2 ផោន, ពាងទឹកឬវត្ថុធ្ងន់ផ្សេងទៀត។
5. ចុចបន្លែរយៈពេល 1 ម៉ោង។ យកចានចេញហើយច្របាច់ចេញរាវលើស។ ប្រសិនបើសាឡាត់មានជាតិប្រៃពេកសូមលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Toss ជាមួយ vinegar និងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	88
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	76 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )