ប៉េងប៉ោះផ្លែប៉េងប៉ោះផ្អែមនិង Tangy

ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងដែលឆ្ងាញ់ទាំងនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងនំប៉័ងនិងនំប៉័ងទឹកដោះគោដែលត្រូវបានផលិតដោយខ្ទិះប៉េងប៉ោះបៃតងខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកខ្មេះនិងល្បាយស្ករ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង 5 ផោន
• 2 onions មធ្យម
• 1/3 ពែងយកអំបិល (ឬអំបិល kosher)
• 3 ពែងស្រាទំពាំងបាយជូរ
• 1 3/4 កំប៉ុងស្ករ
• រមៀតកាហ្វេដី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករគ្រាប់តិចតួច
• 1 គ្រាប់ស្ពៃក្តោម
• 1 ម្រេចកណ្តឹងក្រហម (ឬម្រេចក្រហមក្តៅកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ពន្លកចុងនៃប៉េងប៉ោះនិងបោះបង់ចោល។ បង្គត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងជុំទី 1/4 -inch ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមិនមានសកម្មភាពឬចាន។
2. បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងកាត់ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1/4 អ៊ីញ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះដែលបាន sliced ​​។
3. បាចអំបិលលើបន្លែហើយទន់ភ្លន់លាបក្រណាត់ឱ្យបានល្អ។ គ្របដណ្តប់ដោយពែងទឹកកកពីរបីពែង។ គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យឈររយៈពេល 4 ម៉ោងឬត្រជាក់មួយយប់។
4. ចេះរៀបចំកាណុងនិងពាង។ បន្ថែមទឹកទៅកាន់ប្រដាប់ប្រដាធំដែលមានរនាំងនិងកម្តៅរហូតដល់ជិតរំពុះឬប្រហែល 180 អង្សាសេ។ ទឹកគួរតែខ្ពស់ល្មមដើម្បីឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីញនៅខាងលើពាងដែលពេញ។ ជាធម្មតាខ្ញុំបំពេញវាប្រហែលពាក់កណ្តាលហើយខ្ញុំរក្សាទុកកំប៉ុងទឹកក្តៅឬទឹកស៊ីអ៊ីវនៅលើចានបាយមួយទៀតដើម្បីបន្ថែមទៅមន្ទីងតាមតម្រូវការ។

1. លាងសមាតពាងឱ្យបានហ្មត់ចត់និងកំដៅទឹកក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ ដាក់គំរបនៅក្នុងរន្ធទឹកហើយនាំយកទៅស្ទើរតែឆ្អិន; កំដៅទាបទៅទាបបំផុតដើម្បីរក្សា lids ក្តៅ។
2. បង្ហូរបន្លែនៅក្នុង colander ធំមួយនិងលាងជមែះបន្តិច។
3. នៅក្នុងកំប៉ុងដែលមិនមានសកម្មភាពធំផ្សំស្រាទំពាំងបាយជូរជាតិស្កររមៀតគ្រាប់ celery និងគ្រាប់ mustard; នាំយកទៅរំពុះមួយ។
4. កំដៅទាបទៅមធ្យមនិងបន្ថែមប៉េងប៉ោះចាក់ទឹកនិងខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងសក្តានុពល។ បន្តការចម្អិនអាហារបណ្តុះលើកទឹកចិត្តម្តងម្កាលរហូតទាល់តែល្បាយនេះត្រូវរំពុះ។
5. ជាមួយស្លាបព្រារាវខ្ចប់ខ្ចប់ជាមួយនឹងបន្លែ។ ប្រសិនបើចង់សូមបន្ថែមម្សៅម្រេចក្រហមស្រស់ឬផ្អែមពីរបីស្តើងទៅក្នុងពាងនីមួយៗ។
6. បំពេញជាមួយរាវដែលនៅសល់ដោយបន្សល់មុខសញ្ញា 1/2 អ៊ីញ។ ជាមួយនឹងកណាត់សើមស្អាតសូមជូតគែមរបស់ពាង។ ដាក់គម្របរាបស្មើនៅលើពាងបន្ទាប់មកបិទមួកដោយដោតរន្ធនៅលើរន្ធប៉ុន្តែកុំរឹតបន្តឹង។
7. រៀបចំពាងដែលពោរពេញទៅដោយកាណាដាហើយបន្ថែមទឹកច្រើនតាមតម្រូវការដើម្បីឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីញនៅខាងលើពាង។ នាំយកទៅរំពុះពេញលេញ។ គ្របដណ្តប់និងបន្តរក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។
8. យកពាងចេញដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ពិនិត្យមើលត្រា (ពាក់កណ្តាលនៃមួកគួរតែបានបង្កើតសំឡេងរញ៉េរញ៉ៃខណៈពេលដែលវាត្រជាក់ហើយនឹងនៅចុះក្រោម។
9. រក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតស្ងួតស្ងួតរយៈពេល 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍មុនពេលទទួលទាន។

ធ្វើឱ្យ 5 ខ្ទាស់។

សូមមើល មគ្គុទេសក៍ដំណើរការទឹកក្តៅ សម្រាប់ការណែនាំជាក់លាក់នៅលើការបំពេញពាងនិងដំណើរការ។

ការកែតម្រូវពេលវេលាខ្ពស់

រូបមន្ត Pickle ច្រើនទៀត:

Beets បុរាណ Pickled

Dill នំ, ស៊ុបហែមប៊ឺហ្គឺ

នំប៉័ងនំបុ័ងនិងនំបុ័ងជាមួយកំទេចម្រេចក្រហម

ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង Relish

ប៉េងប៉ោះ Ketchup

នំបុ័ងនិងនំបុ័ងបែបបុរាណ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	51
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	952 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )