រូបមន្តស៊ុបក្លាសេសាច់គោបុរាណ

នៅពេលដែលវាត្រជាក់នៅខាងក្រៅស៊ុបមានធម្មជាតិដូចរុំខ្លួនឯងនៅក្នុងភួយក្តៅនិងគ្របជើងរបស់អ្នកដោយប្រើស្រោមជើងកំដៅ។ រូបមន្តនេះគឺជាមុខម្ហូបសណ្តែកកំប៉ុងដែលមានជីវជាតិល្អប្រសើរដែលគ្រួសារទាំងមូលអាចរីករាយក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។ នៅទីនេះយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកស៊ុបដែលមិនស្តើងហើយមិនក្រាស់ពេក។ វាជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងបន្លែសាច់គោដីនិងស្រូវសាលីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បម្រើក្តៅនេះជាមួយនំប៉័ងរសជាតិនៃនំបុ័ងឬនំប៊ីស្គីនិងសាឡាត់ក្រឡុក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោដី 1 កោដិផោន
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមសចាន 1
• minced )
• ស្រូវសាលីគុជខ្យង 2/3
• 3 ទៅ 4 carrots មធ្យម (diced)
• 3 គ្រាប់ celery (diced)
• 1 (28 អោន) អាចប៉េងប៉ោះ
• 3 1/2 ទៅ 4 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
• ទឹក 2 ពែង
• ស្រេចចិត្ត: 1 (10 1/2 អោន) អាចស៊ុបប៉េងប៉ោះ
• ស្លឹកឆ្លង 1
• 1/4 ពែង parsley minced
• 1/2 ទៅ 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. សាច់គោដីគោខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនៅក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បង្ហូរផងដែរ។
2. បញ្ជូនល្បាយសាច់ដើម្បីបន្ថយយានយន្ត។ បន្ថែមស្រូវនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់។
3. គ្របដណ្តប់និងការចំអិននៅលើខ្ពស់រយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកនៅទាប 5-6 ម៉ោង។
4. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ។

ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារនិងការជំនួសគ្រឿងផ្សំ

• ដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃស៊ុបបាស្តែសាច់គោអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆើតឆាយនិងស្អាតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬស្លៀកពាក់វាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស។ វាទាំងអស់នៅក្នុងការបង្ហាញនិងការបំពេញ។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចញ៉ាំស៊ុបដោយប្រើនំសាំងវិចដែលបើកចំហរឬស៊ុតឆ្អិនពីរក្បាលខណៈដែលអាហារធ្វើពីដើមឈើឬឈីសអាចបន្ថែមខ្ទឹមសមួយចំនួនទៅស៊ុបដោយខ្លួនឯង។

• ការបន្ថែម croutons ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមឬស្ពៃក្តោមរឺដំឡូងបារាំងនឹងធ្វើឱ្យរូបរាងត្រសក់ត្រូវបានបញ្ចប់ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវសមល្មម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាពិសេសបន្ថែមគែមស៊ុបជាមួយកែវស្រានិងបម្រើជាមួយបង្អែមបង្អែម។ អ្នកខ្លះនឹងរំលងបង្អែមនិងបន្ថែមចានឈីសទៅលាយ។ អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងស៊ុបជាមួយរសជាតិផ្សេងទៀតនៃជាតិប្រៃ, ផ្អែម, ជូរចត់និងហឺរ។ ប្រសិនបើអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកអាចគ្រប់គ្រងវាបានការបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅក្នុងអាហារនឹងពិតជាផ្តល់នូវរសជាតិនិងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ។ ម្រេចមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬម្រេចកំប៉ុងច្រើនអាចធ្វើបានប៉ុន្តែល្បែងដទៃទៀតអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ស្រូវឬម្សៅម្រេចក្រហម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	403
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	101 ម។ ក
សូដ្យូម	751 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	39 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )