ទស្សនាកសិដ្ឋាន Abalone

01 នៃ 10

កសិដ្ឋាន Abalone នៅ Cayucos រដ្ឋ California

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមឆ្អឹងខ្នងនេះនៅតំបន់ Cayucos នៅកណ្តាលឆ្នេរសមុទ្រកាលីហ្វ័រនីញ៉ាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1968 នៅពេលដែលការនេសាទត្រីនៅលើសមុទ្រត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ការជ្រុលហួសប្រមាណបាននាំមកនូវសត្វសម្បុរក្រហម ( Haliotis rufescent ) ទៅគែមនៃការផុតពូជនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។ ការគ្រប់គ្រងការកម្សាន្ដនិងការផ្លាស់ប្តូរទៅវារិជជាតិដូចជាកសិដ្ឋាន Abalone សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានអនុញ្ញាត្តិអោយប្រជាជននៅលើឆ្នេរសមុទ្រកាលីហ្វ័រញ៉ាដើម្បីបង្កើតឡើងវិញ។

ទឹកសមុទ្រត្រូវបានបូមចូលទៅក្នុងកសិដ្ឋាននិងត្រងតិចតួចបំផុត។ Abalone គឺជាអណ្តូងរ៉ែធ្យូងថ្មនៅក្នុងសមុទ្រហើយពួកគេចូលចិត្តទឹកស្អាតនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរកណ្តាល។ ទឹកនោះហូរក្នុងរថក្រោះហើយត្រលប់ទៅសមុទ្រវិញ។ គ្មានអ្វីត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកនៅតាមផ្លូវទេលើកលែងតែត្រីបាឡែននិងកាល់ល (យកពីសមុទ្រដូចគ្នា) ដែលពួកគេបរិភោគ។

02 នៃ 10

ការចិញ្ចឹម Abalone

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ Abalone ចិញ្ចឹមពន្លកដុះលូតលាស់លឿនបំផុតរបស់ពួកគេជាមួយនឹងសត្វត្រយងព្រៃដែលពួកគេបានទទួលអាជ្ញាប័ណ្ណពិសេស។ បញ្ហាប្រឈមចម្បងនៅពេលដែលរីកធំធាត់សម្រាប់ការលក់ពាណិជ្ជកម្មគឺថាតើវាលូតលាស់យ៉ាងយឺតដូច្នេះការជ្រើសរើសអ្នកដាំដុះលឿនបំផុតគឺមិនមានគំនិត។ ការឆ្លងកាត់ពួកវាជាមួយសត្វខ្លាឃ្មុំព្រៃរក្សាឱ្យមានសរីរាង្គហ្សែននៅកសិដ្ឋានដ៏រឹងមាំនិងធានាថាពណ៌ក្រហមសត្វកសិដ្ឋានលក់រសជាតិដូចរឿងពិត។

គិតថាសត្វនេះមើលទៅដូចជាខ្យាដំរីមែនទេ? តាមការពិត Abalone គឺជាខ្យាដំរីសមុទ្រឬដើម្បីដាក់វានូវពាក្យវិទ្យាសាស្រ្តបន្ថែមទៀតពួកគេគឺជាសមុទ្រទឹកប្រមាត់។

03 នៃ 10

Abalone Spawn

ពងកូនកណ្តុរអតិសុខុមប្រាណត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងការពារធំ ៗ អស់រយៈពេលប្រហែល 3 ខែហើយទទួលទានអាហារមានស្ថេរភាពនៃសារាយដែលទើបតែបង្កើតឡើងសម្រាប់ពួកគេ។

04 នៃ 10

Abalone ក្មេងខ្លាំងណាស់

នៅអាយុប្រហែល 3 ខែកូនកណ្តុរត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅកន្លែងផ្សេងនៃធុងក្នុងផ្ទះ។ ពួកគេនៅតែទទួលទានចំណីអាហារនៃសារាយដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះនិងត្រូវបានបញ្ជូនដោយផ្ទាល់ទៅអាងដើម្បីរីករាយ។ អាកាឡាតទាំងនេះមានទំហំធំល្មមដើម្បីភ្ជាប់ទៅនិងរនាំងនៅលើចំហៀងនៃធុង - ប៉ុន្តែពួកគេមិនទាន់ដឹងពីការឡើងនិងចេញពីធុង។ បន្ទាប់ពីការសាកល្បងនិងកំហុសមួយចំនួនកសិដ្ឋានបានរកឃើញថាសត្វខ្លាឃ្មុំនេះនឹងមិនឆ្លងកាត់វាយនភាពនៃ turf ក្លែងក្លាយដូច្នេះបន្ទះនៃស្មៅប្លាស្ទិចមួយរុំរថក្រោះទាំងអស់ដើម្បីរក្សាសត្វខ្លាឃ្មុំមានសុវត្ថិភាពនិងសំឡេងនៅក្នុងរថក្រោះរបស់ពួកគេ។

05 នៃ 10

Abalone វ័យក្មេង

នៅអាយុប្រហែល 10 ខែកូនកណ្តុរវ័យក្មេងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅអាងក្រៅដែលត្រូវបានកសាងឡើងដើម្បីស្រដៀងនឹងអាងលិចទឹកដែលពួកគេនឹងរស់នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រ។ ដោយសារពួកវានៅតែតូចនៅឡើយពួកវាត្រូវបានផ្តល់កន្ត្រកពណ៌សក្រវៀនដើម្បីរាវរកជុំវិញដូច្នេះអ្នកដែលមានទំនៀមទម្លាប់រថក្រោះអាចពិនិត្យនិងត្រួតពិនិត្យពួកគេបានល្អ។

06 នៃ 10

តូច Abalone នៅក្នុងដៃ

ឆ្អឹងកូនក្មេងត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើកន្ត្រកទាំងនោះរហូតដល់ពួកគេមានអាយុប្រហែល 2 ឆ្នាំ។ សម្រាប់អារម្មណ៍នៃទស្សនវិស័យមួយនេះគឺជាកូនក្មេងដែលមានអាយុប្រហែល 2 ឆ្នាំនៅក្នុងដៃមនុស្សពេញវ័យ។

07 នៃ 10

Kelp: អាហារ Abalone

សត្វខ្លាឃ្មុំក្រហមទទួលទានកាល់ឡៃដូចដែលបានបង្ហាញនៅទីនេះ។ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ Abalone ប្រមូលផលពីតំបន់ព្រៃដែលលូតលាស់នៅក្បែរច្រាំង។ Kelp មានការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលធ្វើឱ្យប្រភពអាហាររបស់ត្រីបាឡែនមាននិរន្តភាពដ៏អស្ចារ្យ។ ចំណាំៈ Kelp នេះមានជាតិល្អនិងមានរសជាតិអំបិលបន្តិច។ ឆ្ងាញ់។

08 នៃ 10

ធុង Abalone នៅខាងក្រៅ

នៅអាយុប្រហែល 2 ឆ្នាំឆ្អឹងខ្នងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរចេញពីកន្ត្រកនិងគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងអាងក្រៅដើម្បីរាវរកជុំវិញនិងការហូបចុក។ ធុងទាំងនេះត្រូវបានគេរចនាឡើងដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមអាងទឹកធម្មជាតិដែលជាកន្លែងដែលសត្វខ្លាឃ្មុំនេះនឹងរស់នៅក្នុងព្រៃដូច្នេះទឹកត្រូវបានបញ្ជូលនៅក្នុងនិងក្រៅនៃពួកវាជាមួយនឹងភាពទៀងទាត់ដ៏អស្ចារ្យ។

09 នៃ 10

Abalone, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ទីផ្សារ

សត្វខ្លាឃ្មុំនេះមានអាយុចន្លោះពី 4 ទៅ 6 ឆ្នាំដែលជាអាយុដែលកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ Abalone ប្រមូលផលនិងលក់ត្រីកូនភ្លោះរបស់ពួកគេ។

10 នៃ 10

ការចម្អិនអាហារ Abalone

បន្ទាប់ពីឆ្នាំទាំងអស់នោះឆ្អឹងត្រចៀកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការចម្អិនដោយភាពឆ្អែតឆ្ងាញ់។ បើសិនជាអ្នកមានអាប់សាឡែននៅនឹងដៃដំបូងអ្នកនឹងត្រូវការសម្អាតវា។ សំណាងល្អវាជាដំណើរការងាយស្រួល - មើលពីរបៀបសម្អាតសត្វខ្លានៅទីនេះ ។

នៅពេលដែលអ្នកសម្អាតអ្នកប្រហែលជាចង់ ញ៉ាំនិងលាបអាឡុង ។ វាជាជំហានសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យវិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីចម្អិនកូនភ្លោះ: Pan Fried Abalone ។