ប្រវត្ដិសាស្ដ្រដែលច្របូកច្របល់តាមលោកគីបៀន។ រឿងរ៉ាវស្តង់ដារគឺថាជួនកាលនៅឆ្នាំ 1930 អ្នកគំនូរទស្សនាវដ្តីលោក Charles Dana Gibson បានសួរទៅ Charlie Conolly នៅក្លឹបអ្នកលេងញូវយ៉កដើម្បីបង្កើតអ្វីមួយខុសគ្នាដូច្នេះគាត់បានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមួយទៅ gin Martini ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានរឿងមួយទៀតដែលទើបនឹងចេញមកអរគុណដល់លោក Charles Gibson ។ រឿងនេះបាននិយាយថាពូដ៏អស្ចារ្យរបស់ឪពុករបស់លោក Gibson គឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលបង្កើតការប្រែប្រួលរបស់ម៉ាទីនីនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ។ រឿងរបស់គាត់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្រោមរូបមន្ត។
ដូច្នេះតើ Gibson គឺជាអ្វី? មិនមានអ្វីច្រើនជាងហ្គីន ម៉ាទីនីទេ ដែលមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬបី (មិនដែលជាលេខគូ - នោះជាសំណាងអាក្រក់) ជំនួសឱ្យអូលីវឬស្រស់។ លទ្ធផលគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរសជាតិនៃស្រាក្រឡុកពីអំបោះអូលីវទៅជារសជាតិខ្ទឹមបារាំង។
ដូចគ្នានឹង Martini ដែរសូមប្រើ ប្រដាប់ប្រដាពិសេសមួយ និងវើមឺរលៃតម្រូវសមាមាត្រទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 1/2 អោន
- gin
- 1/2 អោន
- ដំឡូងស្ងួត
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ឬ 3 សំរាប់ចង្ក្រាន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវលាយ ជាមួយនឹងគូបទឹកកក។
- កូរឱ្យបានល្អ ។
- ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
- តុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
ខ្ទឹមបារាំងក៏រៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍យ៉ាងល្អជាមួយនឹងវ៉ដកានៅពេលវាជំនួសហ្សីន។
នេះ "ពិត" Gibson រឿង
ខាងក្រោមនេះគឺជារឿងទូទៅអំពីរបៀបដែល Martini បានមកជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Gibson:
ពេលខ្លះនៅឆ្នាំ 1930 អ្នកគំនូរទស្សនាវដ្តីឈ្មោះ Charles Dana Gibson បានសួរទៅ Charlie Conolly នៅក្លឹបអ្នកលេងញូវយ៉កដើម្បីបង្កើត "អ្វីមួយផ្សេងគ្នា" ដូច្នេះ Conolly បានប្រើខ្ទឹមបារាំងដើម្បីតុបតែង Martini ហើយភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Gibson ។ "
នេះគឺជារឿងដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ជង្រុកស្រាក្រឹសស៍តែមិនទាន់មានទៀតទេដែលមានអាយុកាល 40 ឆ្នាំមុន។ លោក Charles Pollok Gibson ប្រាប់ពីរឿងគ្រួសាររបស់គាត់អំពីការបង្កើត Gibson ។ ឪពុកដ៏អស្ចារ្យរបស់ឪពុកលោកគឺលោក Walter DK Gibson គឺជាទេពកោសល្យពិតប្រាកដនៅពីក្រោយកែវស្រាក្រឡុកនិងបានបង្កើត Gibson ជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ 1898 នៅក្លឹប Bohemian ក្នុង San Francisco ។ នេះគឺជាប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់លោក Charles អំពីប្រវត្តិសាស្រ្តស្រាក្រឡុករបស់គាត់នៅក្នុងពាក្យរបស់គាត់ផ្ទាល់:
រឿងរ៉ាវនេះបាននិយាយថា WDK Gibson បានជំទាស់ទៅនឹងវិធីដែលអ្នកច្នៃប្រឌិតនៅ Bohemian បានផលិតម៉ាទីនញីហើយគាត់ចូលចិត្តពួកគេកូរនិងបង្កើតជាមួយ Plymouth Gin ហើយគាត់ក៏ជឿជាក់ថាការញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងនឹងជួយបង្ការជំងឺផ្តាសាយ។ ខ្ញុំមិនដែលបានឃើញនៅក្នុងសៀវភៅរបារនៅពេលក្រោយនោះទេហើយទឹកក្រឡុកត្រូវបានដាក់នៅលើកែវដូច្នេះប្រេងប៊ីតបន្តិចបន្តួចនឹងធ្លាក់នៅលើកំពូល។ ហ្គីបសុន - ដូចគ្នានឹងម៉ាទីនីទាំងអស់ - ក៏ផ្អែមល្ហែមមុនពេលពិភពលោកដំបូងដែរ។ សង្រ្គាមជាមួយនឹងប្រហែលមួយភាគបួន vermouth ។
"WDK បានស្លាប់នៅឆ្នាំ 1938. ខ្ញុំចងចាំថានៅទីនេះនៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ (ឆ្នាំ 1960) ជីតាខ្ញុំនិងមនុស្សចាស់និយាយពី Gibson ថាត្រូវបានបង្កើតនៅទីនេះហើយដោយលោក Walter Gibson ដែលជាប្អូនថ្លៃរបស់ "Sugar King" JD Spreckels ។ ឯកសារយោងដំបូងដែលខ្ញុំបានឃើញនៅក្នុងសៀវភៅរារាំងមួយត្រូវបានគេបោះពុម្ពផ្សាយប្រហែលឆ្នាំ 1911 ។
"... ជាអកុសលខ្ញុំមិនដឹងថា WDK Gibson ខ្លួនឯងទេប៉ុន្តែអស់អ្នកដែលបានធ្វើជីតានិងឪពុកខ្ញុំចងចាំគាត់យ៉ាងច្បាស់ហើយគាត់បានបង្កើត Gibson គាត់ធ្លាប់ផឹករហូតដល់ស្លាប់នៅឆ្នាំ 1938 ។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលហាមឃាត់ប្រពន្ធរបស់គាត់ដែលបងស្រី Lillie Spreckels បានទទូចថាហ្សីនត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសនៅផ្ទះដើម្បីកុំឱ្យមានគុណភាពល្អជាងមុន។ មិនអីទេខ្ញុំមិនដឹងថារូបមន្តរបស់គាត់គឺជាអ្វីទេ។
ដូច្នេះនៅទីនោះអ្នកមានវាត្រឹមត្រូវពីប្រភព (ឬជំនាន់ទី 4 ពីប្រភពយ៉ាងហោចណាស់) ។ Gibson ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោក Walter DK Gibson នៅ San Francisco នៅចុងឆ្នាំ 1800 ។ ក៏ប៉ុន្ដែចុះយ៉ាងណាអ្នកគាំទ្រទស្សនាវដ្ដីដ៏ល្បីល្បាញគឺលោកឆាលដាណាហ្គីសុនដែលជាប់នឹងស្រាក្រឡុកនេះ? យើងប្រហែលជាមិនដឹងថាតើគាត់បានអះអាងពីកិត្តិនាមនេះយ៉ាងពិសេសនោះទេប៉ុន្តែយើងមាន "កីឡាករ Gibson Girls" របស់គាត់ដែលសប្បាយរីករាយក្នុងការរីករាយបើទោះបីជាយើងយកស្រាក្រឡុកចេញពីគាត់ក៏ដោយ។
តើអ្វីទៅជាប្រវត្តិគ្រួសារដ៏សម្បូរបែបនិងរឿងរ៉ាវដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវឆ្លងកាត់។ សូមអរគុណលោកឆាឡឺដែលបានរៀបចំកំណត់ត្រាត្រឹមត្រូវ។
បទសម្ភាសន៍ជាមួយ Allan P. Gibson ត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយដោយលោក Charles McCabe នៃ SF Chronicle ក្នុងឆ្នាំ 1970 អំពីពូធំរបស់គាត់និង Gibson ។ បទសម្ភាសន៍នេះអាចរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅរបស់លោក McCabe ដែលមានចំណងជើងថា "The Good Man's Wakness" (Chronicle Books, 1974) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 415 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 20 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 52 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |