រូបមន្តអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្អិតរបស់យើងគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយអំពីរបៀបដែលអ្នកចម្អិនអាហារគ្មានជាតិស្ករអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងរូបមន្តបែបប្រពៃណីទៅជាមុខម្ហូបដែលគ្មានជាតិស្ករដែលសមស្របសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចរីករាយ។ សូមព្យាយាមប្រើនំបុ័ងផ្កាកុលាបកែវមានរសជាតិគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តចំណិតនេះ។ វាបន្ថែមវាយនភាពនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តធ្វើម្ហូប។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ពែងគូប
- នំប៉័ង ផ្លែសាវ័រគ្មានជាតិស្ករ (ឬ នំប៉័ង គ្មានជាតិស្អិត gluten ដោយឥតគិតថ្លៃរបស់អ្នក 1/2 អ៊ីញគូប, សំបកត្រូវបានដកចេញ)
- 1/2 ពែង
- ប៊ឺ (ឈើ 1)
- ខ្ទឹមបារាំង 2 ពែង (Chopped-Walla Walla ឬពូជផ្អែមផ្សេងទៀតប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន)
- 2 ពែង celery (ជាមួយស្លឹក, chopped)
- 1/2 ពែងឆីញីស្រស់ (ហាប់)
- ស្លាបព្រាស្រស់ 3 ស្លាបព្រៃ
- 1 tablespoon thyme ស្រស់ (minced)
- ពងធំ 2 (វាយដំស្រាល)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
- ម្រេច 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
- 1 ពែងសាច់មាន់គ្មានជាតិស្ករ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
- រីករាលដាលនំបុ័ងកំប៉ុងនៅលើស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំពីរ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 12 នាទីឬរហូតដល់គូបស្ងួតប៉ុន្តែមិនត្រូវបាន browned ។
- អនុញ្ញាតឱ្យគូបនំប៉័ងត្រជាក់។ ដាក់គល់ត្រជាក់នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។
- ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិង celery ហើយលាងសំអាតប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានថ្លាប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ទឹកក្រូចទេ។
- បន្ថែមឱសថទៅបន្លែនិងលេបបន្ថែម 2 នាទី។
- បញ្ចូលល្បាយបន្លែ - ឱសថដើម្បីនំបុ័ងគូបនិងកូរឱ្យលាយ។
- ចាក់កុំឱ្យចាញ់ពងបន្តិចក្នុងល្បាយហើយកូរឱ្យលាយ។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយកូរឱ្យលាយ។
- បន្ថែមសាច់មាន់គ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិខ្លាញ់ហើយកូរដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ប្រសិនបើចំណីសត្វស្ងួតពេកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាក្នុងពេលតែប៉ុណ្ណោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យជ្រលក់ទឹកដោះគោឬកំប៉ុង។
- ផ្ទេរអាហារទៅអាហារដុតនំអំបោះទំហំ 13x9 inch និងដុតនំរយៈពេលប្រហែល 50 នាទីឬរហូតដល់ផ្នែកខាងលើមានពណ៌ត្នោត។
គន្លឹះក្នុងការធ្វើស្តុងគ្មានជាតិស្ករ
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងច្រើនសូមបន្ថែមស្លាបព្រាមាន់គ្មានជាតិស្ករ 1 ស្លាបព្រាទៅឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ងមុនពេលដុតនំ។
សាកល្បងរសជាតិនិងសំណើម។ រលាយប៊ឺស្លាប 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ នៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃការ stuffing និងចំអិនគ្រាន់តែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ល្វីងនិងបន្ថែមឱសថអំបិលឬម្រេចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ ប្រសិនបើការស្លៀកពាក់ហាក់ដូចជាស្ងួតពេកសូមព្យាយាមបន្ថែមស៊ុតមួយទៀត។ កំប៉ុងច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់ខើច។
តែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍, ខោ, និងឧបករណ៍គឺមិនមានជាតិស្ករ។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែល គ្មានជាតិស្ករ ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 171 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 96 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 380 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |