អាហារអៀរឡង់មានច្រើនជាងសាច់និងដំឡូង
អាហារអៀរឡង់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេគិតថាមិនមានអ្វីលើសពីដំឡូងនិង សាច់ចៀមនោះ ទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចខុស។ ម្ហូបអាហារនិងការចម្អិនអាហារនៅប្រទេសអៀរឡង់ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនិងបេតិកភណ្ឌហើយអាហារអៀរឡង់គូរលើគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានពីសមុទ្រទឹកដីស្រុកស្រែនិងវាលស្មៅ។ ផ្ទះនិងក្រុមគ្រួសារដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុង អាហារអៀរឡង់និងការចម្អិនអាហារ ជាមួយផ្ទះបាយដែលនៅតែជាបេះដូងនៃគេហដ្ឋានទាំងអស់ជាមួយនឹងបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់អៀរឡង់និងក្តីស្រឡាញ់របស់ពួកគេក្នុងការអបអរសាទរល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។
01 នៃ 11
Oysters អៀរឡង់
រូបភាព Getty / Ellen LeRoy ថតរូប ឥឡូវនេះអយស្ទ័រត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅទូទាំងប្រទេសអៀរឡង់។ ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្រស់ៗពីសមុទ្រឬដូចនៅទីនេះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរូបមន្តទឹកជ្រលក់ឈីស។ ដ៏អស្ចារ្យជាម្ហូបចាប់ផ្តើមមួយសម្រាប់អាហារនៅរដូវក្តៅឬបម្រើជា canape មួយ។
02 នៃ 11
ផ្សិតត្រីសាម៉ុងនិងផ្សិតនំបុ័ងខ្ទឹមខ្ទៅខ្ទឹមសអុហ្វហ្វីននិងផ្សិតស្រស់។ រូបភាព Getty / Sanna Lindberg ប្រទេសអៀកឡង់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារត្រីសាម៉ុងរបស់ខ្លួនហើយជាពិសេសត្រីសាម៉ុនជក់។ អ្វីដែលអាចជាការចាប់ផ្តើមមានភាពងាយស្រួលឬឆ្ងាញ់ច្រើនជាងត្រីសាឡាំត្រីអៀរឡង់ឆ្អិននិង ទឹកស៊ីអ៊ីវក្រែម ? ទឹកសាឡីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលអាចជក់បារីអាចត្រូវបានបម្រើជាអ្នកញ៉ាំអាហារស្រឡះឬអាហារចាប់ផ្តើមឬសម្រាប់ដំឡូងថ្មីឆ្អិន។
03 នៃ 11
រូបមន្តនំបុ័ងសូដាអៀរឡង់នំបុ័ងសូដាអៀរឡង់។ រូបភាព Getty / Rachel Slepekis ម្សៅអៀរឡង់គឺទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ហើយវាពិបាកក្នុងការដុត នំបុ័ងនំប៉័ងនំប៉័ង ដូច្នេះការអភិវឌ្ឍនំបុ័ងដោយប្រើសូដាដុតនំដូចនៅក្នុងរូបមន្តនំបុ័ងសូដាអៀរឡង់នេះ។ នំបុ័ងសូដាជាប្រពៃណីត្រូវបានដុតនៅលើក្រឡុកដែកក្តៅក្តៅនៅលើភ្លើង peat បើកមួយ។ នំបុ័ងសូដាដ៏ក្រអឺតក្រអូបនេះនឹងត្រូវបានចម្អិនទៅក្នុងជុំដែលមានចង្អុលបង្ហាញដែលសម្គាល់លើត្រីមាស។ រាល់ត្រីមាសនៅពេលបំបែកចេញក្តៅនិងកក់ក្តៅត្រូវបានហៅថាឆ្ងាយ។ សព្វថ្ងៃនេះនំបុ័ងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយលទ្ធផលជាប្រចាំ; ទោះជាយ៉ាងណាដៃពន្លឺនៅតែមានសារៈសំខាន់។
04 នៃ 11
រូបមន្ត Colcannon អៀរឡង់អ្នកតមសាច់ Colcannon ។ រូបភាព Getty / modeigns58 Colcannon គឺជារូបមន្តធ្វើម្ហូបអៀរឡង់ដែលពេញនិយមនិងមានការពេញចិត្តពិសេសរបស់ស្តេចផាតថេល។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរូបមន្ត Colcannon នេះវារហ័ស, ងាយនិងសាមញ្ញក្នុងការបង្កើត។ Colcannon ត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីសម្រាប់ព្យាករណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍នៅលើ ហាឡូអិន ។ កំប្លែងត្រូវបានគេលាក់នៅក្នុង Colcannon និងក្មេងស្រីមិនទាន់រៀបការណាមួយដែលបានរកឃើញនឹងដាក់ស្រោមជើងជាមួយស្លាបព្រានៃ Colcannon និងមន្តស្នេហ៍នៅលើចំណុចទាញទ្វាររបស់ពួកគេ។ បុរសទី 1 ចូលទៅក្នុងផ្ទះគឺជាគោលបំណងរបស់ពួកគេ។
05 នៃ 11
រូបមន្តអៀរឡង់ហ្វ្រេមអៀរឡង់ចម្ការ (ម្ហូបដំឡូងបុរាណអៀរឡង់) ។ រូបភាព Getty / William Lingwood ដំឡូងស្នេហាអាឡឺម៉ង់និងមានរូបមន្តជាច្រើនប្រើពួកគេ។ ស្រែចម្ការដូចជា Colcannon គឺជាវិធីមួយទៀតនៃការប្រើដំឡូងពីវត្ថុធាតុដើមឬជាវិធីមួយដើម្បីប្រើរំលាយអាហារ។ រូបមន្តអៀរឡង់នេះបង្ហាញថាវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាពីដំបូង។
06 នៃ 11
រូបមន្តប្រពៃណីអៀរឡង់នំប៉័ងសាច់គោអៀរឡង់ប្រពៃណី។ Getty Images / Bruce Yuanyue Bi ម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសអៀរឡង់គឺម្ហូបអៀរឡង់។ រូបមន្តប្រពៃណីអង្ករជាប្រពៃណីរបស់ប្រទេសអៀរឡង់ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ សាច់ចៀម ប៉ុន្ដែជាទូទៅបច្ចុប្បន្នត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់ចៀម។ ភាពចម្រូងចម្រាសគ្រប់គ្រងលើថាតើបន្លែក្រៅពីដំឡូងគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទេ។ ការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ស្លឹក និង ទឹកដោះគោ មិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អាហារបំប៉នដល់ចង្ក្រានផងដែរ។ ជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នក។
07 នៃ 11
រូបមន្តសាច់គោនិងហ្គីណេសៀហ្គីនសាច់គោនិងហ្គីនណេសនិងជ្រុង។ Getty Images / Simon McGill សាច់គោនិងហ្គីនស៍ភីហ្សានាំមកនូវផលិតផលល្បីល្បាញបំផុតរបស់ប្រទេសអៀឡង់ពីរគឺសាច់គោនិង ហ្គីនស៍ដែល មានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរនិងយឺតនៃការបំពេញមិនត្រឹមតែបង្កើតសាច់គោទន់ភ្លន់នោះទេវាថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិនៃហ្គីណេសដើម្បីបំពេញបន្ថែមសាច់និងបន្លែនិងផលិតទឹកជ្រលក់ដ៏ក្រាស់មួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
08 នៃ 11
រូបមន្តបេឡារអៀរឡង់ Barm BrackBarm Brack, ជិតស្និទ្ធ។ រូបភាព Getty / Dorling Kindersley Brack គឺជាផលិតផលនំដុតដ៏ល្បីបំផុតរបស់អៀរឡង់។ ឈ្មោះនេះបានមកពី breac ដែលមានន័យថា speckled, សំដៅទៅលើផ្លែឈើនៅក្នុង loaf នេះ។ Brack ត្រូវបានគេបរិភោគតាមបែបប្រពៃណីនៅហាឡូយអេសប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការរក្សាទុកតែមួយដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ បរិភោគវានៅពេលតែឬជាផ្នែកមួយនៃការប្រារព្ធពិធីទិវាលោក Patrick របស់អ្នក។
09 នៃ 11
រូបមន្ត Scones បេទសេអៀរឡង់Getty Images / Gregoria Gregoriou បងធំវិចិត្រសិល្បៈនិងថតរូបប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ សូកូឡាអំបិលជនជាតិដើមសម្រាប់ តែពេលរសៀល , ផ្អែមឬ savory ត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ scones អៀរឡង់និងឆ្ងាញ់ក្តៅឬត្រជាក់។ ប្រើម្សៅដុតឬល្បាយនៃ bicarbonate នៃសូដានិងក្រេម tartar ជាភ្នាក់ងារចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើម្សៅដោយខ្លួនឯង (ចិញ្ចឹម) ប៉ុន្តែនឹងទទួលបាននូវការកើនឡើងខ្ពស់ជាមួយនឹងម្សៅធម្មតានិងភ្នាក់ងារចិញ្ចឹម។
10 នៃ 11
នំបុ័ងនិងនំបុ័ងប៊េរីនpudding នំបុ័ងនិងប៊ឺ។ Getty Images / William Shaw រូបមន្តនំបុ័ងនំបុ័ងនិងនំបុ័ងប៊ឺតគឺជាផ្នែកមួយនៃស្លាបព្រៃងាយស្រួលបំផុត។ វាគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើនំបុ័ងពណ៌សសល់ឬអ្នកអាចហៅការផ្លាស់ប្តូរដោយប្រើនំបុ័ងពណ៌ត្នោត, ប៊្រីចឆេល ឬសូម្បីតែការរីកលូតលាស់ stale ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺនំបុ័ងណាមួយដូចគ្នានឹងអ្នកប្រើ។ ការបន្ថែមគួរឱ្យស្រឡាញ់នៃ Cream Irish liqueur ធ្វើឱ្យនំបុ័ងនិងនំប៊ុតឌឺពិសេសបន្ថែមពិសេសនិង pudding ដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់មិនត្រឹមតែលោក Patrick ថ្ងៃរបស់លោកប៉ុន្តែថ្ងៃណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។
11 នៃ 11
នំអៀរឡង់គីលឃីករូបភាព Getty / www.maggiemarsek.com នំខេកតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែបន្ថែមកាឡូរី Baileys Irish Cream មួយចំនួននិងនំបុ័ងមួយកែច្នៃជាពពួកឱសថ ដែលធំឡើង ។ Bailey's Irish Cream គឺជាអ្នកដែលមានជាតិកាហ្វេក្រអូបដែលមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យតែវាជារសជាតិគួរឱ្យស្រឡាញ់នៅក្នុងនំនិងដុតនំប៉័ង។