អាហារអាល្លឺម៉ង់និងទឹកជ្រលក់ Dill រូបមន្ត - Dillsosse

ទឹកក្រអូបនិងទឹកស៊ីអ៊ីវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថា dillsosse ជាភាសាអាល្លឺម៉ង់ដែលត្រូវបានគេបម្រើនៅលើស៊ុតឆ្អិនរឹងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពន្លឺមួយឬសម្រាប់ សាច់ fondue នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់នោះទេប៉ុន្តែវាធ្វើការជាមួយ scrambled ពងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកផងដែរ។ វាជារូបមន្តគ្មានម្ហូបដែលបម្រើមនុស្សពី 2 ទៅ 3 នាក់។

សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់វិធីបន្ថែមទៀតដើម្បីប្រើ dill នៅក្នុងរូបមន្តអាល្លឺម៉ង់ប្រពៃណី។ ហើយអ្នកអាចរីករាយក្នុងការក្រឡេកមើលទឹកជ្រលក់អាឡឺម៉ង់ផ្សេងទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងមាន់ជូរ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chopped ស្រស់ dill ឬទឹកកកនិង thawed dill
• ទឹកក្រូច 2 ឬ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬកំប៉ុង)
• 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ sweetener (agave nectar, ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ)
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយគ្នា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ពែងឆ្អិន 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ឆ្អិនឬទឹកកកនិងទឹកកំប៉ុង 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេសាឡាត់ឬទឹកកំបោរ 1 ដល់ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្អែមនៃជម្រើសអំបិល 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬដើម្បីភ្លក់រសជាតិ , និងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់និងរក្សាទុកទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។
   
2. ទោះបីជាផ្លែអូលីវស្រស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយក៏អ្នកអាចប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកសាបបានដែរ។
   
3. អាឡឺហ្សេលស៏អាឡឺម៉ង់នេះមានសារសំខាន់ណាស់សម្រាប់ដំឡូងបារាំងសាច់ជាងស៊ុតលើដំឡូងឬសាឡាត់។

បន្ថែមទៀតអំពី Dill និង Cream Sour Cream ក្នុងការចម្អិនអាល្លឺម៉ង់

Dill គឺជាប្រភេទឱសថដែលរីកលូតលាស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ហើយវាលេចឡើងនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីចំណីអាហារដើម្បីស៊ុបទៅសាឡាត់ដើម្បីទឹកជ្រលក់, មុខម្ហូបសំខាន់ៗនិងបង្អែម។

ដូចគ្នានេះដែរ Cream sour លេចឡើងនៅក្នុងវគ្គសិក្សាទាំងអស់។ ដើមឡើយ Cream soured ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកចម្រៀងសន្សំសំចៃដែលជាវិធីមួយដើម្បីការពារទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការរំលាយក្រែមដែលត្រូវបានលាបចេញពីកំពូលនៃទឹកដោះគោ។ នៅពេលវាចម្រាញ់វាវាឡើងក្រាស់ហើយក្លាយទៅជាអាស៊ីតកាន់តែច្រើនដែលដើរតួជាវិធីធម្មជាតិក្នុងការថែរក្សាវា។ ក្រែមស៊ុលឬក្រែម sour បានក្លាយទៅជារសជាតិរសជាតិវាមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងគ្រាន់តែជាមធ្យោបាយនៃការថែរក្សានោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែវាជារសជាតិដែលមនុស្សប្រាថ្នា។

បន្ថែមរូបមន្តនិងព័ត៌មានស្តីអំពីប្រេងឆៅ:

អាឡឺម៉ិនល្ហុងល្ហុងល្ហុងលាយជាមួយរូបមន្តដេល

សាឡាត់សណ្តែកសមុទ្រអាឡឺម៉ង់ជាមួយរូបមន្ត Dill

អាឡឺម៉ង់នំបុ័ងត្រសក់

អាឡឺម៉ិនត្រសក់ក្លីស -Dill សាឡាត់អាល្លឺម៉ង់

ចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូប

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	98
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	23 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	113 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )