នំប៉័ងទឹកដោះគោមើមអាឡឺម៉ង់ (សេនហ្វ្រេនសេន)

ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងទន់សម្រាប់ Senfgurken, បន្ទាប់មកសាកល្បងរូបមន្ត pickle អាល្លឺម៉ង់ដោយខ្លួនឯងជាមួយ mustard, dill និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ផ្លែល្ហុងទាំងនេះមិនដូចទៅនឹងអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់ស្គាល់នោះទេដែលថាត្រសក់ត្រូវបានគេបកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់មុនពេលត្រូវបានគេយកទៅដុត។

ប្រើត្រសក់ដាប់ឡូងសម្រាប់កំប៉ុងដែលរក្សារូបរាងឬ ត្រសក់ភាសាអង់គ្លេស របស់ពួកគេដើម្បីបង្កើតជ័រកៅស៊ូទាំងនេះដែលនឹងរក្សាទុកពីរសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យពួកគេផ្ទុកទិន្នន័យយូរជាងនេះខ្ញុំសូមផ្ដល់តំណភ្ជាប់ទៅនឹងការណែនាំដូចខាងក្រោម។

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Spreewälder Gurken , ទាំងនេះ pickles ដោយដៃគឺល្បីល្បាញថាជាជំនាញពិសេសនៃទីក្រុងប៊ែកឡាំងមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 1/2 ផោន cucumbers pickling (ឬ cucumbers ភាសាអង់គ្លេស)
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទឹម
• 4
• dill sprigs ស្មៅ (ស្រស់)
• ទឹកខ្មះ 2 ពែង (ស្រាពណ៌ស)
• ទឹក 2 ពែង
• 2 1/2 ពែងស្ករ
• 1 ស្លាបព្រាកុងគ្រាប់ស្ពៃខៀវលឿង
• 6 គ្រាប់ជៀនរី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកែវ (ទាំងមូល)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ទាំងមូល)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ caraway (ទាំងមូល)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទាំងមូល)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice (ទាំងមូល)
• ស្លឹកឆ្លង 1 (រលំ)
• 4 cloves ទាំងមូល
• ខ្ញី 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ម្សៅ)
• អំបិល 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Peel 4 cucumbers 1/2 ផោនកាត់បន្ថយពួកវានៅក្នុងពាក់កណ្តាល lengthwise, scrape គ្រាប់ចេញហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1/2 អ៊ីញ។
2. ស្រទាប់ពួកវានៅក្នុង 2 ទៅ 3 ស្អាត jars canning រួមជាមួយគំនិតមួយចំនួន sliced ​​និង sprill dill ស្រស់។
3. នៅក្នុង កំប៉ុងដែលគ្មានសកម្មភាព (គ្មានអាលុយមីញ៉ូម) ធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុក ដោយយកទឹកខ្មះ 2 ពែងទឹក 2 ពែងទឹកក្រឡុក 2 ពែង 1/2 ស្លាបព្រាគុយទាវលឿងលឿងប៊ឺ 6 គ្រាប់ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រែមទាំងមូល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅទាំងមូល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទាំងមូល ចំអិន 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ពែង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ពពែរឆ្អឹងខ្ចី 4 គ្រាប់ cloves ទាំងមូល 1/8 ស្លាបព្រាម្សៅខ្ញីនិង 2 ស្លាបព្រាអំបិល។ ចម្អិន 3 នាទីឬរហូតដល់ជាតិស្ករនិងអំបិលរលាយ។

1. ចាក់ទឹកអំបិលក្តៅនៅលើត្រសក់នៅក្នុងពាងទៅក្នុង 1/4 អ៊ីញនៃ RIM នៃកញ្ចក់។ បិទភ្លាម។ រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ឬទូទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ដំណើរការបន្ថែមទៀតទេចូរទុកដាក់វាឱ្យត្រជាក់ហើយវាអាចប្រើបានរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម) ។
2. ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបរិភោគបន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងប៉ុន្តែរសជាតិកាន់តែរឹងមាំនៅពេលដែលពួកគេមានអាយុ។

ចំណាំៈ មនុស្សមួយចំនួននិយាយថាចំបើងដលបានធ្វើតាមវិធីនះ (កញ្ចប់ដើម) ទុកអស់រយៈពលជាើនខហើយគានដំណើរការបន្ថមទៀត។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់, ការខ្វះចន្លោះបង្កើតគំនូរមួយ, ដូចជាការចម្អិននៅក្នុងអាងងូតទឹក។

ជាទូទៅខ្ញុំចូលចិត្តដំណើរការឬអាចធ្វើអ្វីដែលខ្ញុំមិនចង់ត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានផ្លែទំពាំងបាយជូរទាំងនេះពួកគេនឹងក្លាយជាទន់ប៉ុន្តែរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែនៅលើធ្នើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	275
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,238 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	66 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )