កំដៅគឺសត្រូវនៃស្មៅដេលតែមិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ភាពខុសគ្នារវាងស្មៅដេលស្ងួតនិងស្ងួតគឺដូចជាយប់និងថ្ងៃ។ ប្រើស្រស់សម្រាប់រសជាតិខ្លាំងបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវប្រើស្ងួតសូមប្រើដោយចិត្តសប្បុរស។ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះចម្អិនអាហារសំខាន់ៗនិងការណែនាំអំពីចម្អិនអាហារ។
- 1 tablespoon chopped ស្រស់ dill គឺស្មើនឹង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត dill ស្មៅ។
- 1/2 អោនស្លឹកស្រស់ផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 1/2 ស្លឹកពែង។
- រសជាតិនៃស្មៅ dill បានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងយូរជាងនេះវាត្រូវបានចម្អិន។ បន្ថែមវានៅនាទីចុងក្រោយសម្រាប់រសជាតិពេញលេញនិងក្លិន។
- ផ្ទុយទៅវិញកំដៅនាំមកនូវក្លិននិងរសជាតិនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដេលដែលជាមូលហេតុដែលបង្កាន់ដៃជាទូទៅហៅថាគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានគេនំប៉័ងនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅមុនពេលប្រើ។
- ចំពោះការជក់បារីទូទៅ: បន្ថែមគ្រាប់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាក្នុង 1 កែវ។
- Dill គ្រាប់ពូជរសជាតិដូចជាកំណែស្រាលនៃ caraway និងអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ caraway នំបុ័ងនៅលើមួយទៅមួយសមាមាត្រ។
- ប៊ឺមឃីលរហ័ស: បន្ថែម 1/4 ពែងឱសថមីលមីលស្រស់ឆ្អិនឆ្អិន 1/2 ពែង។ លាយល្អគ្របដណ្តប់និងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងមុនពេលប្រើដើម្បីឱ្យរសជាតិផ្សំ។ ប្រើជាមួយអាហារសមុទ្រឆ្អិនឬជាការរីករាលដាលសម្រាប់នំបុ័ង savory ។
- Dillweed គូជាពិសេសជាមួយអាហារគ្រប់ប្រភេទ។ វាក៏ល្អផងដែរជាមួយការរីករាលដាល, ក្រែម sour , ឈីសក្រូច សាច់ចៀម និងជាច្រើន។
បន្ថែមទៀតអំពី Dill ស្មៅនិង Dill រូបមន្ត
•ជីរនិងការចម្អិនអាហារ
•ស៊ីម ផ្ទុក
• ប្រវត្តិសាស្រ្ត Dill
សៀវភៅចម្អិន
| • | ល្បាយឱសថនិងគ្រឿងផ្សំហឹរ |
| • | ឱសថនិងគ្រឿងទេស: សេចក្តីយោងរបស់ឃុក |
| • | Spice និងឱសថព្រះគម្ពីរ |