បំបែកនិងលាងដូង - ដំបូន្មានមួយចំនួន
ការបំបែកនិងការយកចេញសាច់ដូងដូងរឹងអាចមានភាពស្វិតស្វាញ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះប្រើដូងស្រស់ធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរូបមន្តមិនថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារឥណ្ឌាឬអត់នោះទេ។ រកវិធីល្អបំផុតដើម្បីយកសាច់ដូងចេញដើម្បីឱ្យអ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងចានឥណ្ឌាដ៏ពេញនិយមជាច្រើន។
ការបើកដូងមួយ
គន្លឹះក្នុងការបំបែកដូងនិងយកចេញសាច់គឺគ្រាន់តែដើម្បី refrigerate ដូងសម្រាប់មួយម៉ោងមុនពេលបំបែកវាបើក។
នេះនឹងធ្វើអោយដំណើរការទាំងមូលមានភាពងាយស្រួលជាងមុន។
សែលនឹងបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលហើយសាច់ឈាមនឹងបំបែកចេញពីសែលដោយមិនចាំបាច់ប្រយុទ្ធជាមួយវា!
មធ្យោបាយមួយទៀតដើម្បីយកសាច់ដូងយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលគឺត្រូវដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដូងដែលបានបើកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនិងកំដៅនៅលើកន្លែងខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេលប្រហែលពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់នឹងចេញឆ្ងាយពីសែល។
មិនចូលចិត្តប្រើមីក្រូវ៉េវ? គ្រាន់តែដុតឡាស៊ែររបស់អ្នកទៅ 350 អង្សាសេ។ ដាក់ទ្វេដងដូងដែលបានបើកនៅលើធុងដុតនំបិទបើកមុខចុះក្រោមហើយចម្អិនពី 10 ទៅ 15 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្ទាប់ពីនេះហើយសាច់ឈាមនឹងបែកចេញយ៉ាងងាយស្រួលពីសែល។
នៅពេលដែលបើកទ្វារប្រសិនបើអ្នកមិនអាចប្រើ សាច់ដូង ទាំងអស់នោះកុំបារម្ភព្រោះអ្នកអាចទុកវាឱ្យមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើនៅពេលក្រោយ។ យើងគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងកាបូបចម្លងនិងស្លាកសញ្ញាដោយមានកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ការយោងងាយស្រួល។
វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីបំបែកដូងមួយ
នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តមួយទៀតដើម្បីបើកដូងនិងយកសាច់ដូង។ រកមើលដូងរបស់អ្នកហើយកត់សម្គាល់បន្ទាត់ស្រដៀងនឹងអេក្វាទ័រដែលរត់កាត់កណ្ដាលដូង។
ប្រើ កាំបិតឈើធ្មេញ ដ៏ធំ មួយ នៃគែមទទេនៃញញួរមួយហើយវាយវាពីរបីដងរហូតដល់វាបើក។ បង្វិលដូងប្រហែលបីឬបួនដងហើយបន្តបុកវានៅតាមបន្ទាត់នោះ។ នៅទីបំផុតវានឹងបែកបាក់និងបំបែកជាពីរបំណែក - សង្ឃឹមថា។ អ្នកក៏អាចវាយដូងនៅលើគែមមុតស្រួចមួយដែលនឹងជួយបំបែកវាដោយជោគជ័យ។
មនុស្សមួយចំនួនក្ដៅលើវាឬបិទវានៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកដាក់ដូងនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ពីទីនោះអ្នកអាចវាយវាជាមួយនឹងញញួរនិងបំបែកវាបើក។ កាបូបនេះនឹងរក្សាភាពរញ៉េរញ៉ៃមួយចំនួនចេញពីទឹកទាំងអស់ពីការដុះខ្ទេចគ្រប់កន្លែង។
សូមចងចាំថាដូងមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់។ ខ្លះស្ងួតឬធ្ងន់ជាងអ្នកដទៃ។ ខ្លះមានទំហំធំជាងហើយមួយចំនួនទៀតមានភាពរហ័សរហួន។
ទទួលយកទឹកដោះដូង
ប្រសិនបើអ្នកចង់យកទឹកដោះគោចេញពីដូងមួយចាក់វាហើយបំបែកវាជាពីរបំណែក។ អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តណាមួយខាងលើដើម្បីយកវាទៅជាបំណែក។ អ្នកអាចដំណើរការទឹកដោះគោដូងជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើ cheesecloth ដើម្បីបំបាត់សាច់ដូងហើយនឹងត្រូវបានទុកដោយទឹកដោះគោ។