សាច់មាន់ដែលញ៉ាំជាមួយឈីសនិងផ្សិតបង្កាន់ដៃ

សុដន់សាច់មាន់ដុតទាំងនេះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្សិតផ្សិតបន្លែនិងបន្លែផ្សេងៗ។ ទឹកជ្រលក់នេះតម្រូវឱ្យស៊ុបប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែស៊ុបស៊ុបឬ ទឹកជ្រលក់ bechamel អាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ឬប្រើកាងនៃសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំហើយច្រានទឹក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 សាច់ដុំឆ្អឹងមាន់ឆ្មាគ្មានខ្លាញ់
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 គំនិតមធ្យម, sliced
• 4 អោនផ្សិតចម្រាញ់
• 1 celery ឆ្អឹងជំនីរ, sliced ​​ស្តើង
• 1
• ស៊ុតវាយដំ
• 1 tablespoon parsley ស្រស់ chopped
• 2 ស្លាបព្រា
• breadcrumbs ស្ងួតល្អ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេបានដឹងថាឈី Parmesan
• 3/4 ឈុត mozzarella shredded mozzarella
• អំបិល​និង​ម្រេច
• 1 កំប៉ុងប៉េងប៉ោះឬស៊ុបផ្សិតប៉េងប៉ោះ 1 ក្រាម (10 1/2 អោន)
• 1/2 ទឹកពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹក
• basil, crumbled

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សាច់មាន់នៅចន្លោះសន្លឹកប្លាស្ទិកឬក្រដាស waxed និងផោនតិចតួចជាមួយ mallet សាច់ដើម្បី flatten រាបស្មើ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យទឹកភ្នែកឬដាច់។
2. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយប្រេងបន្លែកំដៅនិងប៊ឺ។ សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងផ្សិតរហូតទាល់តែដេញថ្លៃ។ បន្ថែមស៊ុត, parsley, breadcrumbs, ឈី Parmesan និងឈី mozzarella ។ កូរឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នា។
3. ប្រោះសុដន់មាន់អំបិលនិងម្រេច។ បំពេញជាមួយផ្នែកសូម្បីតែនៃល្បាយបំពេញ។ រមៀលឡើងនិងធានាសុវត្ថិភាពដោយប្រើធ្មេញ។

1. រៀបចំសុដន់មាន់ក្នុង ម្ហូបដុតនំ 3 លីត្ររាក់ដោយស្លាបព្រារបំពេញបន្ថែមជុំវិញសាច់មាន់។
2. លាយស៊ុបជាមួយទឹក 1/2 ពែងនិងសាឡី។ ចាក់លើសាច់មាន់។
3. ដុតនំនៅ 350 °, basting ម្តងម្កាលជាមួយទឹកជ្រលក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំសម្រាប់ 55 នាទីដល់ 1 ម៉ោង។
4. ដកដុសធ្មេញហើយបម្រើជាមួយអង្ករឬដំឡូងឆ្អិនក្តៅ។

ការប្រែប្រួល: សូមលុបស៊ុបនិង 1/2 ពែងទឹកនិងធ្វើឱ្យ ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស ចំនួន 2 ពែងឬក៏ រសជាតិឆ្ងាញ់ ។