បង្កាន់ដៃឈីម៉ាយ

ស្រាចមៃរ៉ូគឺជាស្រាក្រឡុកមួយដ៏ពេញនិយមដែលមានប្រជាប្រិយនៅក្នុងម៉ិកស៊ិក។ រឿងរ៉ាវនេះបាននិយាយថា Arutro Jaramillo បានបង្កើតរឿងនេះនៅក្នុងឆ្នាំ 1960 ដើម្បីប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោម។ វាគឺជានិងជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយនៃតំបន់Chimayóតំបន់ញូម៉ិកស៊ិកនិងភេសជ្ជៈដែលដាក់លក់នៅ Rancho de Chimayóភោជនីយដ្ឋាន Jaramillo បានចាប់ផ្តើមនៅទីនោះក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់ក្នុងសតវត្សរ៍ទី 19 ។

Chris Milligan, Santa Fe Barman, បានប្រាប់ខ្ញុំថាChimayóគឺជាស្រាក្រឡុកដែលពេញនិយមបំផុតនៅភាគខាងជើងម៉ិកស៊ីកូខាងជើងហើយ Rancho de Chimayóគឺជាកន្លែងដែលអ្នកចង់ញ៉ាំប្រសិនបើអ្នកនៅតំបន់នោះ។ គាត់ក៏បាននិយាយផងដែរថាអ្នកទទួលទានស្រាក្នុងតំបន់ Santa Fe បានដឹងពីរូបមន្តហើយអ្នកនឹងអាចរកវាបានប្រសិនបើអ្នកអាចរកបាននៅពេលនោះ។ វាជាស្រាក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវដ៏អស្ចារ្យហើយបើសិនជាអ្នកទទួលបានឱកាសនោះចូរមានប្រភពពីប្រភពជួនកាល។

មានការណែនាំល្អ ៗ មួយចំនួននៅលើផ្លែប៉ោមខាងក្រោមរូបមន្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 អោន
• tequila
• 1 អ៊ិន្ឈ៍ដែលមិនបានត្រង
• cider ផ្លែប៉ោម
• 1/2 អោន
• ទឹក lemon ស្រស់
• 1/4 អោន
• creme de cassis
• បន្ទះឈើរបស់ក្រុមហ៊ុន Apple សម្រាប់ការច្នៃ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. សាងសង់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុង កែវចាស់ដែល ពោរពេញដោយទឹកកក។
2. កូរឱ្យបានល្អ ។
3. តុបតែងជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម។

កាត់ផ្លែប៉ោមលឿងយ៉ាងលឿននិងមិនមើលទៅល្អបំផុតដូចជាចង្ក្រាន។ ដើម្បីទប់ស្កាត់នេះត្រូវកាត់បន្ថយចំណិតកាត់ ៗ របស់អ្នកទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារហើយអ្រងួនអស់។

Cider របស់ក្រុមហ៊ុន Apple ដែលមិនទាន់ផ្ទៀងផ្ទាត់រហ័ស:

វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យ cider ផ្លែប៉ោមផ្ទាល់របស់អ្នកគឺលាងស្នូលនិងកាត់ចំនួនផ្លែប៉ោម។ ដាក់ទាំងនេះនៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារនិងសុទ្ធ។

បន្ទាប់មកចុច Pure តាមរយៈ cheesecloth មួយដើម្បីស្រង់ទឹក។ នេះអាចត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	228
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	22 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	24 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )