ខូឃីអាមីធីឃីគឺជាខូឃីអ៊ីតតូចៗដែលមានរសជាតិអាល់ម៉ុងគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ពួកវាគឺជាឃុកឃីគ្មានជាតិស្ករដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយសារតែរូបមន្តមិនមានម្សៅ។ ម្សៅអាល់ម៉ុងគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរូបមន្តនេះ - ត្រូវប្រាកដថាប្រើក្រមអាល់ម៉ុងគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិអាល់កុល។
រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រែប្រួលពីរូបមន្តនៅលើផ្លាកយីហោរបស់ម៉ាក Solid Pure Almond Paste - អ្នកល្បីល្បាញរបស់អាល់ម៉ុងអាម៉ុកម៉ាកាណូ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 កំប៉ុង 8 អោនអាល់ម៉ុនគ្មានជាតិស្ករ (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ)
- 2 ពណ៌ពងមាន់ធំបន្ថែម
- ពែង 7/8
- ស្ករ superfine (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ)
- ដកស្រង់អាល់ម៉ុង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ជាជម្រើស)
- 36
- អាល់ម៉ុងអេស្ប៉ាញម៉ាកូណា (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានមុនលិចរហូតដល់ 325 F / 163 C.
- បន្ទាត់ 2 សន្លឹកដុតនំធំជាមួយក្រដាស parchment ឬបន្ទះ silicone មួយ។
- ដាក់អាល់ម៉ុងបិទភ្ជាប់ក្នុងចំណីអាហារនិងជីពចរ 3 ដងដើម្បីបំបែកម្សៅអាល់ម៉ុន។
- បន្ថែមស្ករនិងជីពចររហូតដល់បន្សំ។
- បន្ថែមស៊ុតពណ៌សនិងដកស្រង់ (ស្រេចចិត្ត) និងជីពចររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។
- ធ្វើឱ្យមានបាល់ 1 អ៊ីញពី dough ខូឃីស្អិតនិងដាក់នៅជុំវិញ 2 -Inches ដាច់ពីគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំជួរ។
- ញាំម្រាមដៃក្នុងជាតិស្ករបន្ថែមហើយចុចខូឃីស៍ចូលក្នុងជុំទី 2 ។
- ដាក់អាល់ម៉ានអាល់ម៉ុននៅចំកណ្តាលខូឃីនីមួយៗ។
- ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 18-20 នាទី, រហូតដល់ក្រុមហ៊ុននិងគ្រាន់តែ browned ស្រាល។
- បិទចង្ក្រាននិងទុកខូឃីស៍នៅក្នុងឡនៅ 5 នាទីទៀតសម្រាប់ឃុកឃី។ (ចំណាំ: សូមបិទចង្ក្រាននិងទុកខូឃីស៍រយៈពេល 20 នាទីសម្រាប់ឃុកឃីពិតប្រាកដនិងខូឃី) ។
គន្លឹះ: ដើម្បីផលិតស្ករអំពៅដែលផលិតដោយខ្លួនឯងដាក់ស្ករនៅក្នុងកង្អាវកាហ្វេស្អាតនិងជីពចរ 3 ដង។
ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, ចានគោមនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1285 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 107 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 68 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 46 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 59 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 21 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 44 ក្រាម |