ខូឃីឃីមផ្អែមនិងស្រាបៀរគ្មានជាតិផ្អែមមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ។ ពួកវាជារូបមន្តខូឃីស៍ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ខុសពីធម្មតាពីព្រោះម្សៅតិចតួចណាស់និងប៊ឺត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងរូបមន្ត។ បូកបន្ថែមទៀតអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែម ស្ករកៅស៊ូស្ករកៅស៊ូ ឬស្ករកៅស៊ូនៅពេលដែលអ្នកបានរៀបចំរូបមន្តខូឃីធីនេះ។
ត្រូវប្រាកដថាត្រូវច្រាសគ្រាប់ល្ងសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ការតុបតែងអំបិលបន្ថែមលក្ខណៈរសជាតិនៃរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនៃគ្រាប់ល្ង។
ហើយនេះជាដំណឹងល្អបន្ថែមទៀត - គ្រាប់ល្ងគឺជាអាហារបំប៉នដែលគ្មានជាតិស្ករ។ យោងទៅតាមទិន្នន័យស្តង់ដារបស់ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកគ្រាប់ល្ងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែរួមមានជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមដែកស្ពាន់ស័ង្កសីនិងសេលេញ៉ូមហើយវាមានជាតិសូដ្យូមទាប។ ពួកវាសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់ប៉ុន្តែមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ ពួកវាសម្បូរវីតាមីន B1 (thiamin) និងជាតិសរសៃ។
ដោយចាត់ទុកថាមានរសជាតិគ្មានជាតិស្ករនិងម្សៅផ្អែមគ្មានជាតិស្ករជាច្រើនដែលត្រូវបានចម្រាញ់យ៉ាងល្អហើយមិនមានសំបូរទៅដោយវីតាមីនឬសារធាតុរ៉ែនោះទេដោយបន្ថែមគ្រាប់ល្ងទៅខូឃីបន្ថែមការជម្រុញអាហារូបត្ថម្ភ!
រូបមន្តនេះត្រូវបានសម្របខ្លួនទៅនឹងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានដែនកំណត់ពីរូបមន្តសម្រាប់ "Charleston Benne Wafers" ដែលបង្ហាញនៅក្នុង សៀវភៅហ្វាននីកសិករ Cookbook ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Toast គ្រាប់ល្ង
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (បន្ទន់)
- ពងធំ 1
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ស្ករពែង
- 1/2 ពែង
- គ្រាប់ល្ង
- 2 ស្លាបព្រាម្សៅធញ្ញជាតិពន្លឺព្រះអាទិត្យ (ឬម្សៅ sorghum ផ្អែម)
- ម្សៅដំឡូង 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ / 176 អង្សាសេ
- បន្ទាត់ 2 សន្លឹកដុតនំធំជាមួយក្រដាស parchment, បន្ទះសៀគ្វីស៊ីលីកុនឬខាញ់ស្រាល។
- ដាក់ប៊ឺលៀនស៊ុតនិងវ៉ាន់នីលាបទៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ whisk រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមស្ករនិងលាយបញ្ចូល។
- នៅក្នុងចានតូចដាច់ដោយឡែកមួយ whisk ម្សៅ buckwheat, ម្សៅ tapioca និង toasted គ្រាប់ល្ងជាមួយគ្នា។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅជាគ្រឿងផ្សំសើម។ កូររហូតដល់រួមបញ្ចូល។
- ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្លាបព្រាកាហ្វេរាងមូលដើម្បីទម្លាក់អាហារខូគីនៅលើសន្លឹកដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ពីរអ៊ីញដាច់។ ខូឃីស៍នឹងរីករាលដាលអំឡុងពេលដុត។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 7 នាទីឬរហូតដល់ខូឃីស៍មានពណ៌មាសនិងសំប៉ែត។
- ទុកខូឃីស៍ឱ្យត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីមុនពេលយកពួកវាចេញជាមួយស្ករស។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមយកវាចេញនៅពេលដែលវានៅក្តៅវានឹងបំបែកចេញ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ពួកគេនឹងលេចចេញផ្ទាំងដុតនំយ៉ាងងាយស្រួល។
ការរំឭក: ជៀសវាងជាតិកាកសំណល់ឆ្លងកាត់នៅក្នុងចង្រ្កាន / ទំ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 53 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 26 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 49 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |