តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Toast គ្រាប់ល្ង

យើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់គ្រាប់ល្ងនៅលើបាលិកតែគ្រាប់តូចៗទាំងនេះក៏ ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារ នៅជុំវិញពិភពលោកចាប់ពីអាស៊ីរហូតដល់មជ្ឈឹមបូព៌ា។ មានពីរប្រភេទគឺគ្រាប់ល្ងនិងគ្រាប់ល្ង - ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងគ្នានៅពេលចម្អិន។ គ្រាប់ល្ងគឺជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់បង្អែមស៊ុបឬការបំពេញខណៈពេលដែលគ្រាប់ស្រូវសពណ៌សត្រូវបានគេធ្វើឡើងជាញឹកញាប់ទៅជាម្សៅសេអំបៅពណ៌សឬប្រើសម្រាប់បង្អែមឬអាហារចៀនជ្រៅក៏ដូចជាចានចានដែលចប់សព្វគ្រប់។

អ្វីដែលនាំមកនូវរសជាតិធម្មជាតិរបស់គ្រាប់ល្ងគឺការញ៉ាំវា។ គ្រាប់ល្ងគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលបន្ថែមស្រទាប់នៃរសជាតិនិងខ្ទឹមផ្សេងគ្នាទៅនឹងម្ហូបណាមួយជាពិសេសអាហារឆ្អិនឆ្អៅនិងចានត្រជាក់។ មានវិធីសាស្រ្តពីរសម្រាប់ការ toasting គ្រាប់ល្ង: នៅក្នុង oven និងនៅលើ stovetop នេះ។ អ្នកទាំងពីរមិនប្រើប្រេងណាទេនិងសាមញ្ញធម្មតា។

អាំងនំបុ័ង

1. ចាក់ទឹកកំដៅដល់ 180 អង្សាសេ (350 អង្សារ) ។
2. ដាក់សន្លឹកខូឃីស៍ជាមួយក្រដាសជ័រនិងចាក់ទៅលើស្រទាប់ស្តើងគ្រាប់ល្ង។ ដាក់បន្ទះឃុកឃីនៅក្នុងឡ។
3. ពិនិត្យពួកវារៀងរាល់ 5 នាទីម្តងហើយអ្រងួនដាក់ថាសដូច្នេះពួកគេនឹងនំបុ័ងស្រាល ៗ ។
4. យកចេញពីឡនៅពេលដែលគ្រាប់ល្ងនឹងចាប់ផ្តើមទទួលបានពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។

ការដុតនំបុ័ង

1. កំដៅចង្ក្រានស្ងួតនិងស្ងួត (អ្នកក៏អាចប្រើរង្គក) លើកំដៅមធ្យម។
2. បន្ថែមគ្រាប់ល្ហុងនិងបន្តរើឬកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើឬបន្ទះទឹកកក។
3. នៅពេលគ្រាប់ល្ងគឺចាប់ផ្តើមមានពន្លឺពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយយកចេញពីចង្ក្រានភ្លាមៗ។

អ្នកអាចរក្សាទុកគ្រាប់ល្ងនៅលើពាងស្ងួតស្អាតនិងត្រជាក់នៅពេលដែលវាត្រជាក់។ រក្សាទុកពាងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ប្រើគ្រាប់តូចល្អិត

នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ល្ងនិងបាននាំចេញនូវរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេវាមានវិធីច្រើនណាស់ក្នុងការប្រើវា។ ជាក់ស្តែងបំផុតត្រូវបានប្រោះនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីនិង sushi ថ្នាំកូត។

ប៉ុន្តែពួកវាក៏អស្ចារ្យផងដែរលើបន្លែដុតដូចជាខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយអង្ករឬប្រោះលើត្រីសាច់ឬសាច់មាន់។

គ្រាប់ពពែអណ្តែតក៏អាចត្រូវបានធ្វើទៅជា tahini ផងដែរ។ នៅពេលដែលដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកែច្នៃម្ហូបអាហារជាមួយប្រេងខ្លះគ្រាប់ពេជ្រចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់មួយដែលល្អសម្រាប់បន្ថែមចូលទៅក្នុងកំប៉ុងរឺក៏នៅលើហ្វាលហ្វាល។ លើសពីនេះទៀតមាននំប៉័ងនិងនំប៉័ងជាច្រើនដែលមានគ្រាប់ល្ងគឺជាគ្រឿងផ្សំផ្កាយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភ

គ្រាប់ល្ងផលិតផលអាចមានលក្ខណៈតូចល្អប៉ុន្តែវាជាប្រភពថាមពលមួយនៅពេលដែលវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ គ្រាប់ល្ងមានផ្ទុកជាតិម៉ាញ៉េស្យូមដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់យើងតាមរបៀបជាច្រើនដូចជាការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម៉ាញ៉េស្យូមក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកនិងជួយដល់ការដកដង្ហើមរបស់អ្នកនិងការពារជំងឺហឺត។

ដោយសារតែវាខ្ពស់នៅក្នុង phytosterols គ្រាប់ល្ងគឺបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលអាក្រក់។ (ម្រេចខ្មៅមានកម្រិតខ្ពស់នៃ phytosterols ជាងគ្រាប់ល្ង។ ) ពួកគេក៏មានកម្រិតស័ង្កសីខ្ពស់ដែលល្អសម្រាប់ស្បែកសក់និងសុខភាពឆ្អឹងរបស់អ្នក។ គ្រាប់ល្ងក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែរដូច្នេះការប្រើគ្រាប់ល្ងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីបង្កើនសុខភាពផ្លូវរំលាយអាហាររបស់អ្នកហើយក៏អាចជួយបន្ថយការទល់លាមកផងដែរ។