ទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងម្ហូបចិន។ ខណៈពេលដែលមានរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រដែលជារឿងធម្មតាបំផុតបង្កើត condiment សំខាន់មួយដែលមានសមាសធាតុនៃម្សៅស្ករនិងចំរាញ់អយស្ទ័រ។ មានសូម្បីតែទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រខ្លះដែលជំនួសការដកស្រង់អយស្ទ័រជាមួយនឹងផ្សិត shiitake ។
ទឹកជ្រលក់ Oyster បន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅជាម្ហូបណាមួយនិងជាអាហារសំខាន់បំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារចិន។ ជាញឹកញាប់ MSG ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិអយស្ទ័រប៉ុន្តែវាមានប្រភេទ MSG ឥតគិតថ្លៃជាច្រើន។ MSG ត្រូវបានគេស្គាល់ថាបង្កឱ្យមានការឈឺក្បាលឬមិនស្រួលចំពោះមនុស្សខ្លះប៉ុន្តែចំពោះអ្នកដែលមិនមានការឈឺចាប់វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន។
រូបមន្តទឹកជ្រលក់មាន់ដុតនំប៉័ងនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលខ្វះរាននំ។ ការពិតដែលថាសាច់មាន់ត្រូវបានដុតនំជាជាងចៀនក៏ធ្វើឱ្យស្លាបទាំងនោះមានសុខភាពល្អបន្តិច។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យមានការញ៉ាំអាហារដែលអាចប្រើបានក្តៅឬត្រជាក់។
បម្រើ 4 នាក់ទៅ 6 នាក់
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្លាបមាន់ 2 1/2 ផោន (ប្រហែល 15)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬ
- ស្ងួតសឺរី
- 1 clove ខ្ទឹម, minced
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (ខ្ទឹមបារាំងគំនិតនិទាឃរដូវ)
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំកញ្ចក់រាក់និងជក់ជាមួយផ្នែកមួយនៃ marinade នេះ។
- ដុតស្លាបព្រាសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងដោយងាកម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយនឹងដបថ្មើរជើង 2 ឬ 3 ដងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ កម្មវិធីនេសាទនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅឬត្រជាក់។
ចំណាំ: ស្លាបមាន់ទាំងនេះក៏អាចចៀនយ៉ាងចង្អៀតផងដែរ: លាបស្លាបនៅក្នុងម្សៅ / ម្សៅពោត (ប្រើម្សៅពោត / ម្សៅច្រើនតាមដែលត្រូវការ) រក្សាសមាមាត្រ 1 ទៅ 1 រវាងអ្នកទាំងពីរដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគ្របក្រអូបល្អនិងជ្រក់ជ្រៅ រហូតដល់ឆ្អិននិងចម្អិនល្អ។
បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 482 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 158 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 762 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 52 ក្រាម |