អាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារពីរគឺ Yorkshire Pudding និងក្រអូបគំនិត។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តល្ងីល្ងើនេះគឺអ្នកនឹងរកឃើញ Yorkshire Puddings មិនគ្រាន់តែសម្រាប់ថ្ងៃអាទិត្យប៉ុណ្ណោះទេ។ បានបម្រើដូចនៅទីនេះជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងដែលសំបូរបែបពួកគេបានធ្វើម្ហូបអាហារថ្ងៃសប្តាហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះក៏ដូចជា ការដុតនំថ្ងៃអាទិត្យផងដែរ។
មួយ pudding ពណ៌ត្នោតល្អកើនឡើង drenched នៅក្នុងក្រាស់, gravy សម្បូរបែប។ ឆ្ងាញ់។ ទាំងពីរគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យហើយខណៈពេលដែលភក់ pudding ត្រូវបានសម្រាកអ្នកអាច rustle ឡើង gravy ដូច្នេះមិនត្រូវបានបិទដោយបញ្ជីវែងនៃគ្រឿងផ្សំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ Puddings នេះ:
- ស៊ុតធំ 4 (វាស់ក្នុងពាងមួយ)
- បរិមាណស្មើគ្នានៃទឹកដោះគោទៅស៊ុត
- បរិមាណស្មើគ្នានៃគោលបំណងទាំងអស់ / ម្សៅធម្មតាទៅស៊ុត
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ឬសាច់គោស្រក់ឬប្រេងបន្លែ)
- សម្រាប់ Gravy នេះ:
- 2 onions មធ្យម (peeled និង sliced thinly)
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vinegar balsamic
- 750 ក្រាមសាច់គោ
- ម្សៅពោត 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក (ត្រជាក់
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ពងនិងទឹកដោះគោចូលក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយហើយបន្ថែមកំប៉ុងអំបិល។ ឆ័ត្រយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប៊ីប៊ីអេប៊ីអេឡិចត្រូនិចឬដៃឆ្វេង។ ទុករយៈពេល 10 នាទី។
- បន្តិចម្ដងៗសូមលាបម្សៅដូចគ្នានៃម្សៅ (ដូចស៊ុត) ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោនិងស៊ុតម្ដងទៀតដោយប្រើអេឡិចត្រូនិចឬដៃដើម្បីបង្កើតដុំឥដ្ឋដោយឥតគិតលុយស្រដៀងនឹងក្រែមក្រាស់បើមានដុំណាដែលហុចពោះតាមរយ។ សៀន។
- ទុក batter ឱ្យសល់ក្នុងផ្ទះបាយយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីយូរជាងនេះប្រសិនបើអាចធ្វើបាន - រហូតដល់ម៉ោងច្រើនម៉ោង។
- នៅពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិនភក់នៅ Yorkshire របស់អ្នកសូមកំដៅ oven ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិនលើសពី 450F / 230C ឬជាតិខ្លាញ់អាចនឹងរលាក។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យការហូបចុក
- រលាយប្រេងនិងប៊ឺក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់មួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគម្របជាមួយគំរបមួយ។ ចំអិនយឺត ៗ សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានទន់និងថ្លា។
- បន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹកខ្មះទៅនឹងខ្ទឹមបារាំងហើយកូរឱ្យបានល្អ។ គម្របជាមួយគំរបនិងបន្តចំអិនសំរាប់ 5 នាទីបន្ថែមទៀត។
- បន្ថែមការស្តុកទុកនិងរំពុះយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់អស់រយៈពេល 5 នាទី។
- នៅក្នុង jug ឬចាន heatproof លាយម្សៅពោត / ម្សៅជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីបិទភ្ជាប់ស្តើង។ ចាក់តិចតួចនៃរសជាតិក្តៅចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់លាយម្សៅដាក់ចូលក្នុងរន្ធទឹកវិញបង្កើនកំដៅឱ្យខ្ពស់និងឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែរសាត់ក្រពះបន្តិច។ រក្សាកំដៅរហូតដល់ពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
ចម្អិនភក់
- ដាក់ពងបែកដែលមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬប្រេងបន្លែទៅក្នុង ស្រោម Pudding Yorkshire pudding របស់អ្នកឬសំណប៉ាហាំងរន្ធ 4 x 2 "/ 5 សង់ទីម៉ែត្រឬសំណប៉ាហាំងម៉ុយហ្វិន 12 រន្ធនិងកំដៅនៅក្នុងឡរហូតទាល់តែជាតិខ្លាញ់ជក់បារី។ batter មួយផ្សេងទៀត whisk ល្អបន្ថែម 2 tbsp នៃទឹកត្រជាក់និងបំពេញមួយភាគបីនៃផ្នែកនីមួយនៃសំណប៉ាហាំងជាមួយ batter និងវិលត្រឡប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅ oven នេះ។
- ទុកឱ្យចំអិនរហូតដល់មាសលឿងប្រហែល 20 នាទី។ ធ្វើជំហានចុងក្រោយម្តងទៀតរហូតទាល់តែ batter ទាំងអស់ត្រូវបានប្រើ។
- បម្រើនៅលើចានក្តៅដែលហើមនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងឆ្ងាញ់។
វីដេអូអំពី Yorkshire Puddings
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស Pudding Yorkshire មួយ
- មើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំពីរបៀបធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ Yorkshire Puddings