នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យខ្ពស់នៅលើមេឃហើយសីតុណ្ហភាពបានកើនឡើងដល់ 80 និង 90 (ហើយសម្រាប់មនុស្សនៅវាលខ្សាច់សូម្បីតែខ្ពស់ជាងនេះ) ការរក្សាជាតិទឹកគឺជាចំណុចសំខាន់។ សាឡាត់បន្លែអាចមានទាំងការលាងសម្អាតនិងការផ្តល់ទឹកដោះគោនិងផ្តល់នូវសារធាតុ phytonutrients ដើម្បីចិញ្ចឹមនិងពង្រឹងយើង។ ពួកគេក៏អាចធ្វើឱ្យការរលាកជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់ពួកគេ។ ផលប្រយោជន៍សុខភាពក្រៅពីនោះសាឡាត់ទាំងនេះគឺឆ្ងាញ់ណាស់!
01 នៃ 10
ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរJen Hoy ផ្លែល្ហុងនេះផ្លែប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរខាប់គឺជាផ្លែក្រូចឆ្មារមានរសជាតិផ្អែមនិងមានក្លិនឈ្ងុយត្រជាក់។ ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, ផ្លែបឺរ, ឱសថផ្អែមលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រហមត្រូវបានគេងូតដោយស្លាបព្រា។ ចង់រក្សាវាឱ្យកាន់តែទំនើប? សាឡាត់និងស្បៀងអាហារ គឺជាការគោរពកោតសរសើរចំពោះភាពរុងរឿងនៃប៉េងប៉ោះដែលបានជ្រើសរើសថ្មីៗ។
02 នៃ 10
Salad Cucumber និងសមុទ្រJen Hoy រូបមន្តសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជប៉ុននិងត្រសក់នេះមានសារសំខាន់ណាស់សម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់នៅពេលសាកសពរបស់យើងត្រូវការជាតិទឹកបន្ថែម។ ត្រសក់សម្បូរទៅដោយសារធាតុ silica, ប៉ូតាស្យូមនិងជាតិសរសៃហើយវាត្រជាក់ក៏ដូចជាការផ្តល់ទឹកសម្រាប់ស្បែក។ សាឡាត់គឺជាប្រភពសម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែចាំបាច់។ មិនមែនជាអ្នកគាំទ្រសមុទ្រទេ? សូមសាកល្បងប្រើ Cucumber និង Mint Salad ឬ Cucumber, Tomato និង Salad Basil ជំនួសវិញសម្រាប់ការធ្វើឱ្យត្រជាក់និងមានសំណើមដែលជាផលិតផលចំហៀងប្រឆាំងនឹងការរលាក។
03 នៃ 10
ស្ប៉ា Napa និងបន្លែ Coleslaw ជាមួយ Tahini ការស្លៀកពាក់Jen Hoy ពន្លឺត្រជាក់និងស្រស់ vegan នេះ gluten អាហារទាំងមូលអាហារដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ស្ព Napa និងបន្លែ coleslaw គឺរហ័សងាយស្រួលហើយជាការអស្ចារ្យជាមួយនឹងការចានដូចជាស្រូវនិងសណ្តែកដែលត្រូវការអង់ស៊ីមមួយចំនួនបម្រើនៅលើចំហៀង។ ក្រណាត់នេះក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផងដែរចំពោះពណ៌ផ្កាឈូកធម្មតានៅពេលដែលស្លៀកពាក់មានពន្លឺខ្លាំងហើយវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្ពៃណាផាឬស្ពៃវែងដែលទាំងពីរនេះមានអង្កាញ់និងស្ពៃច្រើនជាងស្ពៃបៃតងធម្មតា។ ជម្រើសស្រាលពីរផ្សេងទៀតគឺ Green Slaw និង Asian Style Salad ។ រូបមន្តត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយថ្ងៃក្តៅនៃរដូវក្តៅនៅពេលដែលសាកសពរបស់យើងត្រូវការជាតិទឹកច្រើន។
04 នៃ 10
សាឡាត់ពោតGetty កំណែពិសោធន៏ដ៏សាមញ្ញនេះមានលក្ខណៈម៉ាញ៉េស្យុងនៃម្ហូបចំហៀងនៅរដូវក្តៅដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្មានម្ទេសប្លោកក្រហមនិងរសជាតិនៃរូបមន្តប្រពៃណី។ ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះហៅសម្រាប់ cilantro, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីព្យាយាម dill ឬ basil ជំនួសវិញ។ ពោតត្រូវបានព្យាបាលសម្រាប់បេះដូងការរំលាយអាហារនិងតម្រងនោម; បសុសត្វត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់សម្បូរដោយសារធាតុស៊ីលីក្លីននិងការព្យាបាលដល់ថ្លើមនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។ សណ្តែកបៃតងនិងពោតសាឡាត់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតនៅរដូវក្តៅ។ សម្រាប់ការទាត់បាល់បន្តិចបន្តួចអ្នកមិនអាចធ្វើខុសជាមួយ Salad ពោតហឹរ ឬ សណ្តែកខ្មៅនិរតីនិងពោតសាឡាត់ ។ ជាមួយនឹងរាល់រូបមន្តទាំងនេះសូមប្រាកដថាអ្នកប្រើពោតមិនមែន GMO ។
05 នៃ 10
មីននៅរដូវក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់អាល់ម៉ុងហឹរJen Hoy រូបមន្តសម្រាប់មីកញ្ចប់នៅរដូវក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់អាល់ម៉ុនហឹរគឺជាស្ករ gluten, គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងទឹកដោះគោវីតាមីនវីតាមីនគ្មានរសជាតិហឹរជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី។ ទឹកជ្រលក់អាល់ម៉ុនមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិចបន្តួចស្រោបស្រដៀងទៅនឹងជម្រើសរបស់អ្នកនំប៉័ងឆ្អិនឆ្អឹងឬបូបូខាល្លីង។ នំគិលល្លីលីកជាមួយប្រូខកូលីនិងខាត់អំពៅ Creamy គឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតស្រដៀងគ្នា។ សូមចងចាំថាមីកែលដែលមានជាតិឆៅខ្លាំងមានកាឡូរីតិចតួចនិងជាតិសរសៃតិចដូច្នេះមិនត្រូវជំនួសគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ។
06 នៃ 10
គ្រាប់ពេជ្របាញ់សាឡាដដោយប្រើផ្លែល្ហុងដាណុកនិងខ្ញីល្ហុងខ្ចី
ពន្លកពុះវ័យក្មេងជាសញ្ញាផ្អែមល្ហែមនិងស្វាគមន៍នៃរដូវរីកលូតលាស់អាកាសធាតុក្តៅហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីផ្សារអាស៊ីក្នុងកំឡុងពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញពន្លកដុះសណ្តែកប្រើពន្លកផ្កាឈូករ័ត្នជំនួសវាដែលអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។ ត្រូវបានគេលាយជាមួយបៃតងខារ៉ូលនិងម្ទេសឆ្អឹងដាយខាន់ពួកគេផ្តល់បរិមាណវីតាមីន C, A, K, ប៉ូតាស្យូម, ហ្វាឡាតនិងអាស៊ីតហ្វូលិក។ សាឡាត់គឺជាម្ហូបសម្អាតដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដែលវាជួយរក្សាភាពស្អាតនៃថ្លើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់និងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់ស្លេស។ ការ៉ុតនិងដាយខនក៏ជាអាហារសួតដ៏ល្អផងដែរ។ នំប៉័ងតម្កល់ដ៏សាមញ្ញមួយបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ទៅនឹងសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះ។
07 នៃ 10
Salad បន្លែរដូវក្តៅJody Hoy ជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះផ្លែសាឡាត់ពណ៌បៃតងនិងបន្លែចំហៀងរូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់បន្លែនៅរដូវក្តៅគឺល្អបំផុតដោយប្រើផលិតផលពីកសិដ្ឋានក្នុងស្រុករបស់អ្នកឬទីផ្សារកសិករ។
08 នៃ 10
Salad បន្លែ Chopped
Jen Hoy នេះ 5 នាទី salad បន្លែ chopped គឺ chock ពេញលេញនៃ phtyonutrients ដ៏សំខាន់និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងទុកឱ្យបានើននៃបន្ទប់សម្រាប់បំរែបំរួល។ ការ៉ុងផ្តល់ឱ្យវីតាមីន A, beta carotene និងមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសួត, ថ្លើម, ការរំលាយអាហារ, និងជាតិអាស៊ីតឈាម។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ beets ត្រូវបានពង្រឹងសម្រាប់បេះដូងការរំលាយអាហារនិងថ្លើមនិងជួយបន្សុទ្ធឈាម។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកហ្វូតហ្វាននិងម៉ង់ហ្គាណែស។ បន្ថែមទឹកដោះគោប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិ Lycopene ឱសថពណ៌បៃតងផ្អែមជាមួយនឹងសារធាតុ chlorophyll និងថាមពលព្យាបាលរបស់វានិងខ្លាញ់សម្បូរបែបនៃផ្លែបឺរហើយអ្នកទទួលបាននូវសាឡាត់ដែលពេញចិត្តដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារស្រាល។ អ្នកអាចបន្ថែមសណ្តែកគ្រាប់ឬគ្រាប់សម្រាប់ជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម (សូមមើលការប្រែប្រួលខាងក្រោម) ឬប្រែប្រួលបន្លែទៅតាមអ្វីដែលអ្នកមាន។
09 នៃ 10
Salad Kale ជាមួយ Artichokes, Cannellini សណ្តែកនិងឱសថ
Jen Hoy សាឡាត់ឃ្មុំគឺល្អណាស់នៅរដូវក្តៅក៏ដូចជារដូវផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើបៃតងវ័យក្មេងឬខាត់ណាសម្រាប់ទារកទាំងនេះព្រោះស្លឹកមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងងាយស្រួលក្នុងការរំលាយជាងដៃគូចាស់ៗរបស់ពួកគេ។ ជម្រើសផ្សេងៗទៀតសម្រាប់អាហារនេះគឺមាន ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម សាឡីសមុទ្រទឹកដោះគោសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆាបឆាបល្ងែនិងរសជាតិ Salad Kale ផ្អែមបន្តិចបន្តួច ជាមួយ Cranberries, Citrus និង Red Red ។
10 នៃ 10
មីក្រូណាននិងក្រឡំបន្លែជាមួយភក់ដែលមានរសជាតិហឹរJen Hoy រូបមន្តដ៏ស្រស់ស្អាតនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិផ្អែមសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ថៃនិងសាឡាត់បន្លែជាមួយនឹងការតុបតែងចំបើងហឹរអាចត្រូវបានបំរើជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងឬពន្លឺ។ មីក្រូណាហ្វាលគឺគ្មានជាតិស្ករនិងគ្មានគ្រាប់ទេ (វាត្រូវបានផលិតពីសណ្តែកម៉ង) ដូច្នេះវាល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានកំរិត។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងភាពកក់ក្តៅនិងត្រជាក់ (ឆៅឆៅ) សីតុណ្ហភាពដែលអ្នកទទួលបានដោយការបម្រើវាភ្លាមៗប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបម្រើសាឡាត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ផងដែរ។