ដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងអាវ៉ូកាដូជាមួយនំប៉័ងនិងឱសថសណ្តែក

ផ្លែល្ហុងនេះផ្លែប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរខាប់គឺជាផ្លែក្រូចឆ្មារមានរសជាតិផ្អែមនិងមានក្លិនឈ្ងុយត្រជាក់។ ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, ផ្លែបឺរ, ឱសថផ្អែមលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រហមត្រូវបានគេងូតដោយស្លាបព្រា។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យសាឡាត់ចំហៀងរដូវប្រាំងពិសេសមួយដែលល្អជាងមុននៅលើគ្រែនៃបៃតង: spinach, romaine, arugula គឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់។ ត្រសក់ត្រូវបានទឹកដោះយ៉ាងខ្លាំង (ជាង 95% ទឹក), ត្រជាក់និងការប្រឆាំងនឹងការរលាក; ពួកវាមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើននិងសម្បូរដោយសារធាតុ silica ដែលល្អសម្រាប់ជាលិកាភ្ជាប់និងសក់។ ផ្លែប៉េងប៉ោះសំបូរដោយវីតាមីន C, beta-carotene និង lycopene ក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអុកស៊ីតដទៃទៀតជាច្រើនសុទ្ធតែល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ផ្លែបឺរប្រឆាំងនឹងការរលាកគឺសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់មានប្រសិទ្ធភាពនិងសំបូរ carotenoids រួមទាំងបេតា -Cototene និង Lutein ក៏ដូចជាវីតាមីនសរសៃវីតាមីននិងវីតាមីន។ Basil គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏ខ្លាំងក្លាហើយត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនិងប្រឆាំងនឹងវីរុស។ សូមធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកជ្រើសរើសត្រសក់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថសម្រាប់សាឡាត់នេះព្រោះវាទាំងអស់សុទ្ធតែស្ថិតនៅលើបញ្ជីកខ្វក់នៃដំណាំដែលបាញ់យ៉ាងខ្លាំង។ ផ្លែបឺរអាវុកនិងខ្ទឹមបារាំងមិនសូវល្អទេនៅ 15 កន្លែងដូច្នេះខ្ញុំតែងតែប្រើផលិតផលសរីរាង្គវាមិនសូវសំខាន់ទេ។ យើងស្រឡាញ់សាឡាត់នេះជាមួយ សាច់មាន់ល្អឥតខ្ចោះ និងចានអាហារសមុទ្រស្រស់ឬជាផ្នែកមួយនៃសំបកសាឡាត់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 Kirby ឬ 2 ពែងឬត្រសក់គ្មានគ្រាប់ផ្សេងទៀត, truncated នៅក្នុងជុំទី 1/4 "
• 2 ប៉េងប៉ោះឬសាច់មាន់ចំនួន 3 ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ
• 1 Haas ផ្លែបឺរ, លាប, រណ្តៅនិងគូប
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងតូចខ្ទឹមបារាំងបន្តិច
• កំប៉ុងសាឡាត់ 1 កំប៉ុងឬស្លឹក cilantro ឬការរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងបី
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមចំនួន 2 ស្លាបព្រា
• vinegar balsamic 2-3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ ​​cucumber ម្ជុល, ឈីបប៉េងប៉ោះ, ផ្លែបឺរ, ខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថជាមួយគ្នានៅក្នុងចានអ៊ីណុកឬចានកញ្ចក់។
2. ហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះនិងរដូវកាលជាមួយអំបិលសមុទ្រនិងកិនម្រេចជាច្រើន។
3. បម្រើភ្លាមៗឬញាក់ស្រាល។
   

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	220
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	102 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )