សូកូឡាមានភាពរហ័សរហួននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំតាមនីតិវិធីជាមូលដ្ឋានដូច នំប៊ីសខន ។ ចំពោះលទ្ធផលដ៏ល្អបំផុតសូមកាត់ម្សៅឱ្យរលោងហើយធ្វើការឬលាយម្សៅតាមដែលអាចធ្វើបាន។
scones ទាំងនេះនឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ អាហារពេលព្រឹកថ្ងៃឈប់សម្រាកឬ brunch ។ ពួកគេក៏ជានំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបម្រើជាមួយស៊ុបសណ្តែកឬសណ្តែកបេះដូង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងចំនួន 2 ពែង (9 អោន)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (មិនស្ងួតត្រជាក់ឬត្រជាក់)
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (កាត់ល្អវិចិត្រតែប៉ុណ្ណោះ)
- 4 អោនឈីដាដាឈីស (1 ពែងខាត់ជីពស្រួច ៗ ឆ្អិនឆ្អិន 1 ពែង)
- 6 ទៅ 8 ឆ្នូតខាត់ណា (ចម្អិននិងក្រៀមក្រំ, ប្រហែល 3/4 ពែងទៅ 1 ពែង)
- ពងធំ 1
- 3/4 ពែងក្រែមដ៏ធំ (ឬលាបក្រែម)
- ស្រេចចិត្ត: 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រា Cream ដ៏រឹងមាំ (សម្រាប់ដុសកំពូល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- តម្រៀបសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយក្រដាស parchment ឬពូកដុតនំស៊ីលីកុន។
- ចង្អុលលូដល់ 400 អង្សាសេ (200 សេត / ឧស្ម័ន 6) ។
- ផ្សំម្សៅម្សៅដុតអំបិលនិងអំបិលក្នុងចានដ៏ធំមួយ។ ** កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗហើយកាត់ចូលទៅក្នុងម្សៅលាយជាមួយលាយម្សៅឬម្រាមដៃ។ ល្បាយនេះគួរតែមើលទៅដូចជាអាហារដ៏ធាត់ជាមួយនឹងបំណែកតូចៗនៃម្រេចតូចៗដែលមិនមានជាតិពុល។
- កូរគំនិតបៃតងឈីសនិងកំប៉ុងចូលទៅក្នុងល្បាយក្រឡុករហូតដល់ការចែកចាយបានល្អ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whisk ស៊ុតបាន។ បន្ថែមក្រែមនិងលាបឱ្យលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បន្ថែមល្បាយស៊ុតនិង Cream ទៅល្បាយដំបូងនិងកូររហូតទាល់តែល្បាយត្រូវបាន moistened និងចាប់ផ្តើមជីកជាមួយគ្នា។
- បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃដែលស្រាល។ លាយដៃរបស់អ្នកនិងជីក 4 ទៅ 6 ដងឬគ្រាន់តែរហូតដល់អ្នកមានគ្រាប់បាល់ស្អិតនៃម្សៅ។ ក្រឡុកគ្រាប់បាល់ទឹកដោះគោចេញចូលទៅក្នុងថាសប្រហែល 7 អ៊ីញនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិងប្រហែល 3/4 អ៊ីញក្រាស់។
- ដោយប្រើកង់ភីហ្សារឺកាំបិតកាត់ដាប់ទៅជា 8 ទៅ 12 ជ្រុង។ រៀបចំក្រូចឆ្មារនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ប្រសិនបើចង់បានសូមដុសសក់ជាមួយក្រែមតិចតួចបន្ថែមទៀត។
- ដុតនំសម្រាប់ 18 ទៅ 22 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បំរើការក្តៅជាមួយនឹងបានឱ្យបានើននៃការរីករាលដាល។
* ដើម្បីដុត bacon, បន្ទាត់ Pan ជាមួយ foil មួយ។ រៀបចំបន្ទះកំប៉ុងនៅក្នុងចាននិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 375 អង្សាសេ (190 អង្សាសេ / ឧស្ម័ន 5) រយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតទាល់តែខាត់បូមានពណ៌ត្នោតនិងស្ទើរតែស្រឡះ។ យកកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។
** ជំនួសមកវិញអ្នកអាចប្រើដំណើរការអាហារសម្រាប់ជំហាននេះ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងជីពចររហូតទាល់តែល្បាយនេះបែក។ ផ្ទេរល្បាយ crumb ទៅចានធំមួយ។
បំរែបំរួល
- ដាក់ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងជាមួយឆីឈីសឬលាយសណ្តែក។
- ជំនួសកន្លែងឈីដាឌីមុតស្រួចសូមប្រើឈីសឈិនឈីឬ ម្រេច រឺឈីសឈីដានិងម៉ាយធីជេជ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 257 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 110 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 609 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |