សាច់សត្វសាច់សត្វរបស់លោកឡូហ្ស៊ីបានចង្អៀត

ដោយចម្អិនអាហារបង្កាត់សាច់គោនេះនៅលើចង្ក្រានដំបូងហើយបន្ទាប់មក glazing ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ក្រឡុកនៅលើដុតបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានសំណើមទឹកដោះគោឆ្ងាញ់, smoky និងចម្អិនបំណែកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃសាច់។ រូបមន្តសាច់គោនេះត្រូវបានគេហៅថា "មនុស្សខ្ជិលបំផុត" ពីព្រោះវាងាយស្រួលណាស់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងហៅវាថា "ឆ្មាឆ្លាត" នៅពេលអ្នកភ្លក់លទ្ធផល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោ 1 ក្បាល (ប្រហែល 5 ផោន) ។
• 2 tbsp ។ paprika ជក់
• 2 tbsp ។ ម្រេចខ្មៅស្រស់
• 1 tbsp ។ អំបិល (ឬតាមតម្រូវការ)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
• 1 ពែងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងបានរៀបចំ (ឬច្រើនជាងនេះតាមតម្រូវការសូមមើលតំណខាងក្រោមសម្រាប់រូបមន្តទឹកជ្រលក់ងាយស្រួលសាច់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 375 អង្សាសេ។

កាត់ត្រចៀកសាច់គោពីបរិមាណដ៏ច្រើននៃខ្លាញ់លើស។ ទុកស្រទាប់ស្តើងនៃជាតិខ្លាញ់គឺជាការចង់បាន។ ប្រាំងសាច់គោផ្អែមនៅលើភាគីទាំងសងខាងដោយប្រើម្ររោគអំបៅម្រេចនិងអំបិល។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្ទះរាក់ដែលមានទំហំធំល្មមដើម្បីឱ្យសមនឹងសាច់គោ។ ដាក់ដុសខាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្ទឹមបារាំងនិងរកឃើញក្នុងរយះពេល 1 ម៉ោង។ យកខ្ទះហើយរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំជាមួយស្លឹក។

ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានត្រាដ៏ល្អនៅជុំវិញបន្ទះព្រោះវានឹងរក្សាសំណើម។ ដាក់នៅក្នុង oven, កាត់បន្ថយកំដៅទៅ 325 ដឺក្រេ។ និងចម្អិន 3 ម៉ោងបន្ថែមទៀត។

អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងទូទឹកកកដែលនៅតែរុំពេញមួយយប់។ នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើសូមកំដៅលើធ្យូងឬដុតអុកស៊ីតសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់ក្តៅ។ ជក់ជាមួយ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង សម្រាប់ 5 នាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្អាត។ បម្រើរសជាតិស្តើងដោយមានទឹកជ្រលក់បន្ថែមលើចំហៀង។

ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃ 10 បង្កាន់ដៃទឹកជ្រលក់សាច់ងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ដែលមាន នៅជុំវិញប្រទេស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	621
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	217 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,131 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	69 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )