ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចានព្រៃហ្សាម៉ាអ៊ីកជក់បារី, ទីនេះគឺជារូបមន្តឆ្អឹងជំនីដែលប្រាកដជាពេញចិត្ត។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថាម្រេច jalapeno និង cayenne ។ សូមចាំថានៅពេលដែលគ្រាប់ពូជចាឡាប៉េណូបាត់បង់កំដៅរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាស្រស់ស្អាតបន្ថែមម្រេច cayenne តិចតួចដើម្បីជូត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 6-8 ផោន / 2.7 ទៅ 3.6 គីឡូក្រាមឈរឆ្អឹងជំនីរ
- 1 គំនិតតូច, minced
- ម្រេច jalapeno ធំ 1, គ្រាប់ពូជនិង minced
- 2 ស្លាបព្រា / ទឹកស៊ីអ៊ីវ 30 មីលីលីត្រ
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
- 2-3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រម្សៅ cumin
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 10 មីលីលីត្រ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រស្លឹក thyme ស្រស់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 7,25 មីល្លីក្រាម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រម្សៅ allspice
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 ម។ ល។ ម្រេច cayenne (ស្រេចចិត្តឬលៃតម្រូវ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំជ័រដាក់ក្នុងចានតូចមួយ។ លាយល្បាយនៅលើឆ្អឹងជំនី។ អនុញ្ញាតឱ្យនំប៉័ងអង្គុយក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយមានការប្រែប្រួលរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីលើឆ្អឹងជំនិះនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនរយៈពេល 2 ម៉ោងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 145 អង្សារ។ (63 អង្សាសេ) ។ ចំអិនយូរ (20-30 នាទី) ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាបន្តិចបន្តួច។ នៅពេលចម្អិនទៅនឹងគ្រាប់ដែលចង់បានយកនំចេញពីកំដៅហើយយកទៅដាក់លើបន្ទះឈើធំមួយ។
ទុកឱ្យសាច់ដែលនៅសល់សម្រាប់ 10-15 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។ បម្រើជាមួយចានចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្តនិងទឹកជ្រលក់ចំហៀង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 839 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 325 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 886 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 107 ក្រាម |