ទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវ Teriyaki

នេះគឺជាទឹកជ្រលក់ Teriyaki ដែលសម្បូរបែបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើវាដូចជាទឹកដោះគោទឹកជ្រលក់រុំឬដុសវានៅលើសាច់និងបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលអ្នកយកវាចេញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ពែង
• ទឹកឃ្មុំ
• 1/4 ពែង
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
• 1-2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស (minced)
• ស្ករពណ៌ត្នោត 2 ស្លាបព្រា (ស្តុក)
• 1 កែវ ketchup
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី (ស្រស់, minced)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ល្ង (toasted)
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• 1 ម្រាមដៃពណ៌ខ្មៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• Marinade ឬ Baste:

1. ទឹកឃ្មុំក្តៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េសម្រាប់ 20-30 វិនាទី។
2. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅចានមធ្យមមួយនិងផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
3. ប្រើភ្លាមៗដូចជា marinade ឬ baste ។

4. ទឹកជ្រលក់:

5. ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ចង់ផលិតទឹកជ្រលក់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅចង្ក្រានហើយញ៉ាំនៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទី។
6. នៅពេលដែលល្បាយនេះបានកាត់បន្ថយបន្តិចហើយវាគ្របពីខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាមួយចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 2-3 នាទី។

1. បង្ហូរនៅលើកំពូលនៃបន្លែឆ្អិននិងសាច់ឬបម្រើនៅលើចំហៀង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	35
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	294 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )