steak ជុំនេះត្រូវបាន browned បន្ទាប់មកដុតនំនិងបានបម្រើជាមួយ panguy ផ្ទះ homemade ។ អ្នកអាចប្រើវាជាមួយ ដំឡូងបារាំង និងសណ្តែកបៃតងឬបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នេះជា រូបមន្តអាហារពេលល្ងាចនៅ ភាគខាងត្បូង!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ទៅ 1 1/2 ផោនសាច់គោសាច់ជ្រូក
- 5 ស្លាបព្រា
- ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ ,
- បែងចែក
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងស្ងួតឬ 2 ស្លាបព្រានិមួយៗ
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតស្លឹកស្ងួត
- 1/3 ទឹកពែង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាចម្អិនអាហារឬហ្គ្រេវម៉ាឃីធីជាជម្រើស
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់ជ្រូកដាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃការបម្រើ។
- ដាក់ 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅក្នុងចានមួយហើយបូមយកសាច់ឆ្អិនទៅឱ្យក្រណាត់។
- នៅក្នុង ឆ្អិន អាំងឬ ឆ្អិន សាឡាត់ លើកំដៅមធ្យម, សាច់អាំងប្រម៉ោតនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
- រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច; បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់គោ, parsley, ស្ករនិង thyme ។
- គ្របដណ្តប់និងផ្ទេរទៅឡ។ ដុតនំនៅ 350 °សម្រាប់ 1 1/2 ម៉ោងឬរហូតដល់ steak ជុំគឺដេញថ្លៃ។
- ដកនំបុ័ងជុំទៅចានរាងសំប៉ែត។
- វាស់ទឹកផ្លេនចូលទៅក្នុងពែងវាស់ធំ។ បន្ថមទឹកប់ន់ដើម្បីផលិត 1 1/2 ខ។ ត្រលប់ទៅទឹកក្រឡុកនិងទឹកដើម្បីដាក់និងដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។
- ផ្សំម្សៅ 3 ស្លុងដែលនៅសល់ជាមួយទឹកត្រជាក់ 1/3 ពែង។ កូរជាមួយសមឬ whisk រហូតដល់រលោង; កូរជាទឹកក្រឡុកនិងបន្ថែមភក់ផ្ទះបាយឬទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចផ្សេងទៀត។
- ចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ thickened និង bubbly ។
- បម្រើភេសជ្ជៈនៅលើ steak ជុំ។