ភ្នែកនៃការដុតនំបុ័ងជុំគឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងនេះប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនំបុ័ងសំប៉ែតរឺការដុតនំស្រដៀងគ្នា។ ឬប្រើអាំងសាច់។ marinade ជួយដេញថ្លៃនិងរសជាតិសាច់គោនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 ទឹកពែង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- ចៀនខ្ញី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតស្លឹកស្ងួត, ផលប៉ះពាល់
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 1 នំប៉ាវទំពាំងបាយជូរគ្មានខ្លាញ់ប្រហែល 3 ផោន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំទឹកទឹកស៊ីអ៊ីនខ្ញីស្ករសនិងខ្ទឹមនៅក្នុងថង់ផ្ទុកស្បៀងអាហារដែលធំទូលាយ (មានទំហំធំល្មមដើម្បីរក្សាសាច់គោ) ។
- ពូលីដាក់នំបុ័ងពោរពេញទៅដោយប្រាំង។ ដាក់ក្នុងថង់។ បិទកាបូបហើយត្រលប់មកក្រណាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រានិងទូទឹកកកយ៉ាងតិច 4 ម៉ោងឬមួយយប់។ ប្តូរថង់ម្ដងម្កាល។
- កំដៅ oven ទៅ 325 ស្រី។
- យកនំបុ័ងចេញពីថង់។ ត្រឡប់ទឹកដោះគោឡើងវិញដើម្បីត្រជាក់។ ដាក់សាច់គោដាក់នៅលើរន្ធមួយក្នុងចានរាក់។ Roast, បានរកឃើញប្រហែល 2 ម៉ោង។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដាក់ marinade បម្រុងទុកនៅក្នុង saucepan មួយនិងនាំយកទៅរំពុះរមៀល។ រំពុះសម្រាប់ 1 នាទី។
- baste roast ជាមួយ marinade ក្នុងអំឡុងពេល 30 នាទីចុងក្រោយនៃការដុតនេះ។
បម្រើ 6 ទៅ 8 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 339 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 129 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 712 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 49 ក្រាម |