តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យល្អប្រសើរ Cornbread ខាងត្បូង

Cornbread គឺជាប្រពៃណីនៅភាគខាងត្បូងរួមជាមួយនឹង ស្រុក Ham , molasses ស្ករ , peas ភ្នែកខ្មៅ , ដំឡូងផ្អែមនិងអាហារដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។

នៅក្នុងភាគខាងត្បូង, cornbread ត្រូវបានបម្រើជាមួយអាហារជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការចាំបាច់ដើម្បីបម្រើជាមួយសណ្តែកឬសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ ពណ៌បៃតង ឬបន្លែដទៃទៀត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមាននំប៉័ងពោតសល់អ្នកអាចបង្កើតសាឡាត់ឬបង្កកវាហើយរក្សាទុកវាសម្រាប់ការស្តុក។

ចាប់តាំងពី cornbread ភាគខាងត្បូងមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករទេមិនមានជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងពោតបន្តិចបន្តួចអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាស្ករសបន្តិចបន្តួចទៅនឹងល្បាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែម ៗ សូមបន្ថែម 1/3 ទៅ 1/2 ពែងស្ករ។

នៅទីនេះមានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីធ្វើនំពោតដោយមានឬគ្មានលាយម្សៅផ្អែម។

នំពោតខៀវភាគខាងត្បូង

ឧបករណ៍

• ចានលាយដ៏ធំចានតូចមួយ whisk ឬស៊ុត beater ស្លាបព្រានិងនំជាតិដែក 8 ឬ 10 អ៊ីញឬខ្ទះដុតនំ 8 ឬ 9 អ៊ីញ។

គ្រឿងផ្សំ

• 4 tablespoons រលាយខ្លី ( បែងចែក )

• 2 ពែង cornmeal (សឬលឿង)
• ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• buttermilk 1/2 ពែង
• ពងធំ 1

ទិសដៅ

1. កំដៅ oven ទៅ 425 ° F (220 ° C / ឧស្ម័ន 7) ។
2. ដាក់ ​​2 tablespoons នៃការកាត់បន្ថយការរលាយនៅក្នុង skillet ឬដុតនំនិងដាក់វានៅក្នុង oven ទៅ 6 ទៅ 8 នាទីរហូតដល់ក្តៅ។
3. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្ស៉ៅបាយម្សៅម្សៅដុតសូដានិងអំបិល។
4. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whisk ស៊ុតជាមួយ buttermilk នេះ។

1. ផ្សំលាយពីរនិងបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃសម្អតខ្លី។ កូររហូតដល់លាយ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានក្តៅនិងដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃបន្ទះ។ ចានតូចៗនឹងមានប្រវែងវែងជាងដុំឆ្អឹងដែលមានទំហំ 10 អ៊ីញឬខ្ទះដុតនំ 9 អ៊ីញ។
3. កាត់ពោត cornbread ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬការ៉េនិងបម្រើក្តៅ។

នំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយនឹងការលាយស៊ីលីម៉េល

ឧបករណ៍

• ចានលាយដ៏ធំចានតូចមួយ whisk ឬស៊ុត beater ស្លាបព្រានិងនំជាតិដែក 8 ឬ 10 អ៊ីញឬខ្ទះដុតនំ 8 ឬ 9 អ៊ីញ។

គ្រឿងផ្សំ

• ខ្លី 4 ស្លាបព្រា
• ពងធំ 1
• buttermilk 1/2 ពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• លាយម្ស៉ៅសាឡាត់ 2 ពែង

ទិសដៅ

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 425 ° F (230 អង្សាសេ / ឧស្ម័ន 8) ។
2. ដាក់ ​​4 tablespoons នៃការកាត់បន្ថយខ្លីនៅក្នុងដុំ skillet ជាតិដែកមួយ (ឬដុតនំ) និងដាក់កំដៅនៅក្នុង oven សម្រាប់ 6 ទៅ 8 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅ។
3. ក្នុងចានធំវាយស៊ុត។ បន្ថែម buttermilk និងកូររហូតទាល់តែរលោង។
4. រួមផ្សំជាមួយសូដាដុតនំជាមួយនឹងលាយម្សៅផ្អែមដោយខ្លួនឯងរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។
5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក Pan ពីឡនិងដាក់វានៅលើ rack មួយ។ យកស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រៃចេញហើយកូរវាចូលក្នុងដប។
6. batter គួរតែជា creamy និងអាចចាក់បាន។ ប្រសិនបើក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែម buttermilk ឬទឹកបន្តិចបន្តួច។
7. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានក្តៅនិងដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃបន្ទះ។ ចានតូចៗនឹងមានប្រវែងវែងជាងដុំឆ្អឹងដែលមានទំហំ 10 អ៊ីញឬខ្ទះដុតនំ 9 អ៊ីញ។
8. កាត់ពោត cornbread ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬការ៉េនិងបម្រើក្តៅ។

ព័ត៌មានជំនួយ:

ប្រើស្លាយកំប៉ុងទឹកក្រឡុកមួយស្លាបព្រាឬពីរដើម្បីជំនួសផ្នែកខ្លីនៃការរលាយ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ

រូបមន្តអាហារទាំង 12 មុខ