រចនាប័ទ្ម Cornbread នៅរដ្ឋ Louisiana

កំពុងរកមើលដើម្បីធ្វើរូបមន្ត cornbread បុរាណ ប៉ុន្តែអ្នកមិនមាន buttermilk ណាមួយនៅក្នុងទូរទឹកកកទេ? សូមផ្តល់នំពោត cornbread នេះនៅរដ្ឋ Louisiana ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយបរិមាណស្មើគ្នានៃម្សៅពោតនិងម្សៅរួមជាមួយស៊ុតទឹកដោះគោជាតិស្ករតិចតួចនិងទឹកជ្រលក់កំប៉ុង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ bacon ឬស្រក់ទឹកមាត់ឬប្រើខ្លី
• 1 ពែងពោតលឿង
• ម្សៅពែង 1
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
• 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ពងធំ 1
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• បន្លែ 1/4 នៃបន្លែដែលបានរលាយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 425 F ។ ដោយប្រើតំណក់អុំ bacon ខាញ់ ឆ្អឹងជាតិដែក ពី 8 ទៅ 9 អ៊ីញឬបន្ទះដុតនំទំហំ 8 អ៊ិញធ្ងន់។ ដាក់នៅក្នុង oven ដើម្បីកំដៅខណៈពេលលាយ batter ។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដោយលាងរួមគ្នាចូលទៅក្នុងចានលាយដ៏ធំ។
3. បន្ថែមស៊ុតទឹកដោះគោនិង 1/4 ពែងឱ្យខ្លីទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ វាយជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់រលូនប្រហែល 1 នាទី។
4. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានក្តៅ; ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទីរហូតដល់ពន្លឺពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូល។ កាត់ពោតនំបុ័ងចូលទៅក្នុងក្រូចដើម្បីបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	267
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	124 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	502 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )