Cutlets វាលជាមួយ Lemon, ខ្ទឹមនិង Capers

អ្នកអាចគិតថាសាច់គឺជាអាហារពិសេសមួយដែលប្រើពេលច្រើនប៉ុន្តែម្ហូបនេះនឹងផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់អ្នក។ អ្នកអាចមានម្ហូបនេះពីចានដាក់ទៅតុក្នុងរយៈពេល 30 នាទី! ការញែកសាច់ចៀមត្រូវបានគេសង្កត់ធ្ងន់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងកំប៉ុង។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលទៅក្នុងវាលខ្សាច់ចូរពិចារណាពីការធ្វើម្ហូបនេះជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយសាច់គោស្តើង ៗ ឬសាច់មាន់។ អ្នកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់នៅក្នុងសាច់ដែលគ្មានសាច់សត្វ។

បម្រើរូបមន្តនេះជាមួយនឹងប៉ាស្តាសក់និងប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់ដើម្បីទទួលទានអាហាររហ័សទាន់ចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខាត់ណាមាន់ 1 ផោន
• 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• butter 3 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុង
• 3/4 ពែង
• ស្រាពណ៌ស (ស្ងួតដូចជា sauvignon ពណ៌ស)
• 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាទឹកក្រូចលីមីន (ពី 1 lemon)
• 2 ស្លាបព្រា
• capers (rinsed និង drained)
• Garnish: parsley chopped
• ស្រេចចិត្ត: ក្រូចឆ្មារ lemon

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. សិនបើមានកលខាំងដាក់កដាសដាក់កណា្តាលរុំប្លាស្ទិចនិងផោនបន្តិចម្តង ៗ ដល់កម្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។ ផ្សំម្សៅអំបិលនិងម្រេច។ ពន្លិច cutlets ចូលទៅក្នុងល្បាយ, ថ្នាំកូតភាគីទាំងសងខាង។
2. កំដៅប៊ឺនិងប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។
3. លាងសម្អាតចានសាច់សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 1 ទៅ 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ យកសាច់ទៅចានហើយទុកឡែក។
4. លាងខ្ទះក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 នាទីហើយញ័រញឹកញាប់។ បន្ថែមស្រានិងទឹកក្រូចឆ្មា; លាស់ក្នុងរយៈពល 5 នាទីដើម្បីកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួច។

1. បន្ថែមសាច់ឆ្អឹងទៅនឹងចំណិតរួមជាមួយនឹង capers នេះ; គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទី។
2. បំរើការ cutlets veal ជាមួយ garnish នៃ parsley និងក្រូចឆ្មារ lemon ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	562
ជាតិខ្លាញ់សរុប	28 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	152 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	562 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	30 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	39 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )