នេះគឺជាការលាយបញ្ចូលរសជាតិឆ្ងាញ់បុរាណ, spaghetti, meatballs និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរសជាតិ។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងខ្ទឹមឬរមៀលក្តៅនិង salad បោះមួយសម្រាប់អាហារគ្រួសារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចរំលង meatballs ។ គ្រាន់តែលាយសាច់គោសាច់ដីជាមួយអំបិលសាឡាត់និងម្រេចហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់។ សូមមើលគន្លឹះសម្រាប់គំនិតនិងការប្រែប្រួលបន្ថែម។
ទាក់ទង
សាច់គ្រាប់អ៊ីតាលីរបស់ម៉ារីយ៉ា
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោដី 1 កោដិផោន
- 1/2 កំប៉ុងនំបុ័ងពែង (ស្ងួតល្អ)
- ពង 1 (វាយដំបន្តិច)
- ឈី Parmesan 1/4 ពែង (ដឹងគុណ)
- ទឹកក្តៅ 3 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬប្រេងបន្លែ
- 2 ប៉េងប៉ោះ 2 កំប៉ុង (14,5 អោនក្រាម)
- 1 អាចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- ស្លាបព្រាវីតាមីន 2 ស្លាបព្រា (ម្ទេស) ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្ងួត)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano (កំទេច)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- 1 ប្រអប់ស្ករឬភាសា
- ឈី Parmesan សម្រាប់ការបម្រើ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំសាច់គោកិនជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងស៊ុតពងឈី Parmesan 1/4 ពែងទឹកសាឡាត់ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។ មានរាងជាសាច់គ្រាប់ទំហំ 1 អ៊ីញប្រហែល 3 ដូល្លី។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយឬឡាស៊ែរហូលប៊ឺលសាច់មានពណ៌ត្នោតនៅលើកំដៅទាបក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតភាគីទាំងអស់។ នៅពេលដែលសាច់មាន់រឹងមាំត្រូវបង្ហូរជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមខ្ទឹមសារាយអំបិលនិងអរ៉ីហ្គាណូ។
- ស្រូបទឹកជ្រលក់និងសាច់សត្វដែលបានរកឃើញមានកំដៅទាបជាងប្រហែល 1 ទៅ 1 ម៉ោងកន្លះ។
- គ្រាន់តែមុនពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានធ្វើ, ចំអិន linguine ឬ spaghetti នៅក្នុងទឹកអំបិល រំពុះ ដូចខាងក្រោមទិសកញ្ចប់។ បង្ហូរទឹកឱ្យបានល្អហើយបំរើវាក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់។
- ផ្តល់ជូននូវចានតូចមួយឬធុងនៃឈីស Parmesan ដឹងគុណនៅតុ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- គ្រាប់បាល់អាចត្រូវបានដុត។ ចូរដាក់សាច់ក្រណាត់ដាក់វានៅលើរានហាលត្រជាក់មួយក្នុងខ្ទះដុតនំធំមួយនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី។ ផ្សំវានៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ជាមួយគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់និងបន្តជាមួយរូបមន្ត។
- បន្ថែមម្រេចកណ្ដាប់និង / ឬកាត់ខ្ទឹមទៅទឹកជ្រលក់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- សាច់សាច់ជាមូលដ្ឋាន - ជំនួសឱ្យការធ្វើឱ្យសាច់ meatball, សាច់គោដីពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងនៅក្នុងឡាស៊ែរហូឡង់ឬ saucepan ធំ។ បង្ហូរបានល្អហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទៅខ្ទះ។ ស្រូបរយៈពេល 1 ទៅ 1 ម៉ោងកន្លះ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាស្ករបុរាណបែបបុរាណ
ទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលីនិងទឹកជ្រលក់សាច់គោសម្រាប់ប៉ាស្តា
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 489 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 139 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 275 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 42 ក្រាម |