សាច់ក្រកដែលមានរសជាតិហឹរនិងទឹកជ្រលក់មានឱជារសបន្ថែមរសជាតិនិងវាយនភាពចំពោះទឹកជ្រលក់ដែលមានភាពងាយស្រួល។ បម្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយ pasta, salad បោះមួយ និងនំបុ័ងខ្ទឹមសម្រាប់អាហារគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យ។ ខ្ញុំបានប្រើ pasta farfalle នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រូបភាព, ប៉ុន្តែវានឹងមានដ៏អស្ចារ្យជាមួយ spaghetti ឬ linguine ផងដែរ។
បម្រើទឹកជ្រលក់ zesty លើ pasta សំណព្វរបស់អ្នក, និងហុច Parmesan នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្វែងរកសាច់ក្រ ចូអូ និង ចូរីសូ ស្រស់ប្រើ ក្រណាត់អ៊ីសូឡង់អ៊ីសូឡង់ ។ អ្នកក៏អាចទុកសាច់ចេញប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តជម្រើសបួស។ បន្ថែមម្ស៉ៅ Parmesan ទៅទឹកជ្រលក់ឬហុចវានៅតុ។
វាគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីប្រើ eggplant ស្រស់ហើយវាជាទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ទៅ 12 អោនស្រស់ andouille (ឬ sausage chorizo ឬ sausage អ៊ីតាលី)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ហាន់កិន 1/4 ទៅ 1/2 ពែង)
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (អំបិល)
- 2 eggplants មធ្យម (peeled និង diced ប្រហែល 5 ទៅ 6 ពែង eggplant diced)
- ផ្សិតផូប៊ុឡូប៊ឺរ 8 អោន (ឬផ្សិតស្លាបព្រាដំរី)
- 8 ស្លឹកស្មៅធំ (ហាន់)
- ប៉េងប៉ោះ 2 កំប៉ុង (14,5 អោនក្រាម) មួយគ្រាប់ (ល្មម)
- 1 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
- អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
- ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ (ឬរសជាតិ)
- សាំង 1 ផោន (ជម្រើសរបស់អ្នកក្តៅនិងចម្អិន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកសាច់ក្រកចេញពីប្រអប់។
- នៅចង្ក្រានធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យមចំអិនសាច់ក្រកនៅក្នុងប្រេងអូលីវដែលបំបែកវាជាមួយ spatula ដូចជាវាចម្អិន។
- បន្ថែមគំនិតនិងចម្អិនប្រហែល 2 នាទីទៀត។
- បន្ថែមខ្ទឹមស, eggplant diced និងផ្សិតហើយបន្តចម្អិនអាហារ, stirring, ប្រហែល 5 នាទី។
- បន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្ករកូរឱ្យលាយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំរលាកអស់រយៈពេល 10 នាទី។ គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីយូរជាងមុនធ្វើឱ្យរំខានម្តងម្កាល។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បម្រើជាមួយ pasta ឆ្អិនក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 420 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 53 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 358 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 45 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 25 ក្រាម |