លុះត្រាតែពួកគេកំពុងអណ្តែតក្នុងចានបន្លែស៊ុបបន្លែឆៃថូសដែលឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅមិនដែលអំពាវនាវដល់ខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំធំឡើងទេ។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តពួកវា ញ៉ាំទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ ទេហើយគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំដែលកក់ក្តៅចំពោះតីហ្ស៊ីមដែលជាម្ហូបអាកាសេនស៊ីដ៏ល្បីល្បាញពីការ៉ុតនិងផ្លែឈើស្ងួតទេ។ តាមការពិតខ្ញុំប្រាកដណាស់ថាខ្ញុំចូលចិត្តការ៉ុតឆៅតែប៉ុណ្ណោះ រហូតដល់ខ្ញុំភ្លក់រសជាតិ នោះ។ ដូច្នេះនៅពេល Masbia ដែលរត់កូស័រផ្ទះបាយស៊ុបម្ហូបបែបភោជនីយដ្ឋាននៅញូវយ៉កដែលបម្រើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់បានសួរខ្ញុំថាតើខ្ញុំចង់ចែករំលែករូបមន្តមួយសម្រាប់យុទ្ធនាការរៃអង្គាសប្រាក់ប្រចាំឆ្នាំរបស់ពួកគេ Rosh Hashana ខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំនឹងត្រូវបានដុតជំនួសឱ្យការញញឹម ។ ដោយសារយើងមិនមានរូបមន្តគ្រួសារខ្ញុំក៏ត្រូវចាប់ផ្តើមពីដំបូងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នា Rosh Hashana simanim ( អាហារជានិមិត្តរូប) តាមដែលអាចធ្វើបានទៅក្នុងរូបមន្តនេះបានបង្ហាញពីបទពិសោធន៍នៃភាពសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងលទ្ធផលដែលឆ្ងាញ់។ ហើយទឹកឃ្មុំខ្ទឹមនិងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនៅលើនិន្នាការ tahini - បន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពផ្អែមនៃម្ហូបនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 carrots bunch, peeled, halved មានប្រវែងប្រសិនបើធំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកន្លះជុំឬពាក់កណ្តាលរង្វង់
- 1 (1-1 / 2 ផោន) butternut squash, peeled, គ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុង½ "គូប
- 2 ទៅ 3 (ប្រហែល¾ផោន) beets, peeled, តុបតែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប½ "
- ខ្ទឹមសក្បាលតូច 1 ខ្ទឹមសដែលញែកចេញនិងបែកមាត់មានពាក់កណ្តាលប្រវែងបើធំ
- ¼ពែងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម, បែងចែក
- ¼ពែងទឹកក្រូច
- 1 leek, តុបតែង, ត្រីកោណប្រវែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ¼អ៊ីញ (ផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតងតែប៉ុណ្ណោះ)
- 8 កាលបរិច្ឆេទ Medjool, pitted និង quartered តាមបណ្តោយ
- ខ្ទះអំបិលសមុទ្រឬខ្យាសូ (ស្រេចចិត្ត)
- ¼ tahini ពែង
- ¼ពែងទឹកឃ្មុំ
- 2 ស្លាបព្រាបអំបៅដុះ (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នទៅ 400 អង្សាសេ។ ល។ រៀបចំមើមឆ្អឹងនិងប្រម៉ាត់ដោយចំហៀង ៗ នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានទំហំធំ។ Sprinkle ជាមួយ cloves ខ្ទឹម។ ហៀរទឹកភ្លៀងជាមួយទឹកក្រូចនិង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ដាក់នៅក្នុងឡចំហាយដែលបានកំដៅហើយចាក់ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
ទាញខ្ទះពីឡ។ បន្ថែមដំបែនិងកាលបរិច្ឆេតស្រក់ទឹកភ្លៀងជាមួយប្រេងអូលីវដែលនៅសេសសល់និងរដូវជាមួយអំបិលអំបិល (បើប្រើ) ។
Toss ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នា។ បង្កើនកំដៅទៅ 425 អង្សាសេហើយត្រលប់មកសាឡុងវិញ។ Roast សម្រាប់ 20 នាទី។
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយបញ្ចូលគ្នានូវ tahini និងទឹកឃ្មុំរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។ ល្បាយនេះនឹងក្រាស់។ ទាញស្លាបព្រាពីចង្ក្រាន។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃល្បាយទឹកឃ្មុំ - ទឹកឃ្មុំទៅបន្លែនិងកូរឱ្យទន់ភ្លន់ដើម្បីថ្នាំកូត។ ត្រលប់មក tzimmes ទៅ oven និង roast សម្រាប់ 10 ទៅ 15 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់បន្លែគឺទន់ភ្លន់និង caramelized បន្តិចនៅក្នុងចំណុច។
4. ផ្ទេរ tzimmes ទៅកាន់ចានរាងសំប៉ែត។ ហៀរចេញដោយទឹកឃ្មុំច្រើនណាស់ (កក់ក្តៅវាបន្តិចដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។ Sprinkle ជាមួយ arils pomegranate ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ បំរើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 586 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 128 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 119 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |