អូទ្រីសកេបបា

អូទ្រីសគឺជាសាច់ដ៏អស្ចារ្យដែលមានរសជាតិនិងវាយនភាពសាច់គោដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។ អូទ្រីសគឺគ្មានខ្លាញ់ខ្លាំងហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នេះគឺជាសាច់ដែលត្រូវប្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ពី 3 ទៅ 4 ផោន / 1,4 ទៅ 1,8 គីឡូក្រាមជើងសាច់ជ្រូកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ
• 1 កណ្តឹងក្រហមកាត់ទៅជាបំណែក 1 អ៊ីញ
• 1 កណ្តឹងពណ៌បៃតងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 1 ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
• 2 ពែង / 475 មីលីលីត្រស្រាក្រហម
• 1 កែវ / 240 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 1 គំនិត, sliced
• ខ្ទឹមស 5 កំប៉ុង, minced
• 4 ស្លឹកបៃតង
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 tablespoon / 15 មីលីលីត្រ parsley
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រផ្កាឈូករ័ត្ន
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេច 10 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីក្រាម
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ Tabasco

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ផ្សំស្រាក្រហមប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស្លឹកឈើជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ Worcestershire parsley rosemary ម្រេច thyme និង Tabasco នៅក្នុងកែវធំមួយចង្ក្រាន។ ខ្ទមគុយទាវខ្សែក្រវ៉ាត់និងខ្ទឹមបារាំងពណ៌លឿងលើជង្គង់ដែលធ្វើឱ្យដុំពុះលាយគ្នានៅពេលអ្នកទៅ។ ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយ marinade និងងាកទៅថ្នាំកូតរាបស្មើ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ 24 ម៉ោង។ កាលណាអ្នកកាន់តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទឹកដោះគោនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដុតមុន។ យក skewers ពី marinade និងដាក់នៅលើដុត។ បោះបង់ marinade ។ ដុតសម្រាប់រយៈពេលពីរនាទីនៅលើចំហៀងទាំងបួនឬរហូតដល់ត្រូវបានធ្វើ (ពួកគេត្រូវតែឈានដល់សីតុណ្ហាភាពខាងក្នុង 165 អង្សារ។ ) ។ នៅពេលចម្អិនយកចេញពីដុតនិងបម្រើ។