ដូងប្រេងប៊ុនដាប់ប៊ែល - សុផោដអាប៊ូបូរ៉ាអេកូកូ

ការ៉ុត Butternut មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលវាឆ្ងាញ់នៅពេលត្រូវបានដាក់អាំង (ដូចនៅក្នុងស៊ុបឆ្អិនត្រីលីង) ឬនៅពេលដុតនំទៅក្នុងបង្អែម។ ប៉ុន្តែការហាត់ប្រាណលើមេឃក៏អាចត្រលប់ទៅតំបន់ត្រូពិចដូចជានៅក្នុងស៊ុបព្រៃដ៏សម្បូរបែបនេះដែលបានធ្វើដោយ ទឹកដោះគោ ក្រេម។ ល្ពៅនិងការវាយប្រហារ "ធ្វើ" ដូចជាមួយនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសថៃប៉ុន្តែកំណែឡាទីនមិនមាន ម្សៅគុយរី នោះទេទោះបីជាការប៉ះម្រេចម៉ិកស៊ុលតែងតែស្វាគមន៍ក៏ដោយ។

ការកំចាត់រដូវរងារណាមួយដំណើរការល្អនៅក្នុងស៊ុបនេះ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុបនេះដូចជាឈីស fresco quaeo រលួយខ្ញីលីងឆៅប៉េងប៉ោះកាត់និង cilantro, spi ni aji salsa ឬបង្គាឆ្អិនជាច្រើន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ការបំផ្លាញកណ្តាលមធ្យម
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 1 គំនិត
• ធំ 1
• ដំឡូង​ផ្អែម
• 1 ស្លាបព្រាស្ករសត្នោតខ្ចី
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសម្រេចឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចម៉ិកឆេន
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ភាគហ៊ុនមាន់ 4 ពែង
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• ទឹក 1 លីត្រ
• ស្លឹក 2 នៃស្លឹក spinach
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ការ កំចាត់ peel butternut បន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយនិងយកគ្រាប់ (និងសម្ភារៈ fibrous នៅជុំវិញគ្រាប់ពូជ) ។
2. យកគ្រាប់ពូជដុះ (ស្រេចចិត្ត): បំបែកគ្រាប់ពីការបំផ្លាញហើយលាងជមែះផងដែរ។ ដាក់គ្រាប់ក្នុងខ្ទះរាក់ជាមួយប៊ឺស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រានិងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅអាំងសាឡាត់នៅចង្ក្រាននៅ 350 អង្សាររហូតទាល់តែងងឹតពណ៌ត្នោតនិងកន្ត្រាក់ញ័រម្តងឬពីរដងប្រហែល 10 ទៅ 12 នាទី។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីឡភ្លើងហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។

1. កាប់ឆ្អឹងទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាបដំឡូងជ្វាផ្អែមនិងកាប់ទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។ លាងសមាត spinach, ស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរមៀលវាឡើងយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុង bunch មួយ។ អំបូរ spinach ឆ្លងកាត់ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្សែបូស្តើង។
2. ដាក់ប្រេងបន្លែនិងនៅសល់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងកញ្ចប់ស្តុកធុនធ្ងន់មួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនឱ្យ stirring រហូតដល់គំនិតគឺទន់និងក្រអូប។
3. បន្ថែមដំឡូងជ្វាដំឡូងជ្វាស៊ីណុកនិងស្ករទៅចានឆ្អិនហើយចំអិនជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែបន្លែមានពណ៌ត្នោតស្រាល។
4. បន្ថែមសាច់មាន់រដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកលាយបន្លែនៅកំដៅទាបរហូតដល់វាដេញថ្លៃ (ប្រហែល 15 នាទី) ។
5. នៅពេលដែលដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈប្រើស្លាបព្រាដាក់រាវដើម្បីផ្ទេរបន្លែទៅម៉ាស៊ីនចម្រាញ់។ បន្ថែមទឹកដោះគោដូងនិងទឹកកំបោរទៅលាយនិងដំណើរការរហូតដល់វារលោង។
6. បន្ថែមល្បាយលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងស៊ុបហើយលោតបន្តិចបន្តក់លើកំដៅទាបរហូតដល់ត្រជាក់តាមកំដៅ។ កូរឱ្យនៅក្នុងបូបូនីនិងកម្តៅសម្រាប់រយៈពេល 1 នាទីទៀត។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
7. ទទួលទានស៊ុបមាន់ទឹកក្តៅជាមួយគ្រាប់តូចៗ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	391
ជាតិខ្លាញ់សរុប	28 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	17 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	15 ម។ ក
សូដ្យូម	623 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )