រូបមន្តចង្កាងាយស្រួលនិងចម្ការដូងដូង

Chickpea Curry មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ វារហ័សហើយងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើត្រូវធ្វើជាមុនហើយទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃមុនពេលទទួលទាន។

អ្វីដែលល្អចំពោះការនំនេះគឺថាវាក៏បង្កកយ៉ាងល្អផងដែរដូច្នេះធ្វើឱ្យបាច់និងចែកចេញហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកតែរឿងមួយទោះយ៉ាងណាលុបចោលក្រណាត់ឆ្មាស្រស់រហូតទាល់តែត្រូវបានបង្ខូចនិងត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹមច្រោះល្អ
• 1½ "/ 4 សង់ទីម៉ែត្រ។
• ជា root ខ្ញីស្រស់ peeled និងវិចិត្រ chopped
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី coriander
• ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា
• 2 ប៉េងប៉ោះ, peeled និង chopped
• 5 fl oz./ 150ml ។
• ស្តុក​បន្លែ
• 1 ខ្ទឹមបារាំងធំលាយនិងលាប
• 8 អោនស៍ / 225 ក្រាម។ ផ្សិតពណ៌ស, sliced
• 1 x 15 oz ./425g ។ អាច chickpeas, drained
• 2 សេស / 50 ក្រាម។ creamed dừa
• 3 tablespoons chopped cilantro ស្រស់ / coriander បូកបន្ថែមទៀត unchopped សម្រាប់ garnish
• 3 oz./ 75g ។ toasted, អាល់ម៉ុន flaked (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បម្រើសេវាកម្ម 4

• នៅក្នុងខ្ទះចំណិតធំ ៗ / ខ្ទិះឆ្អិនអន្ទាក់ខ្ទឹមខ្ញីនិងគ្រឿងទេសក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេង។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យឆេះ។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងអ្នកនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមម្តងទៀត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់និង ស្តុកបន្លែ ។ នាំយកទៅញ៉ាំញ៉ាំទន់ភ្លន់ហើយចម្អិន 2 នាទី។
• ដាក់បញ្ចូលក្នុងកែច្នៃអាហារឬឧបករណ៍រាវដើម្បីបង្កើតការបិទភ្ជាប់។ ទុកមួយចំហៀង។
• ក្នុងដុំឆ្អឹងស្រដៀងគ្នាដែលអ្នកបានប្រើមុន ៗ កំដៅប្រេងដែលនៅសល់និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមផ្សិតនិងចៀន 3 នាទីទៀត។

• Pour ឃ paste ជាង curry ឆ្អិន onions និងផ្សិតបន្ថែម chickpeas និង chopped cilantro / coriander ។ នៅលើចំអិនកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់រយៈពេល 15 នាទី។
• ជាចុងក្រោយកូរឱ្យនៅក្នុងដូងនិងអាល់ម៉ុនដែលបានកែច្នៃបើប្រើ។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

បម្រើភ្លាមៗជាមួយនឹងការតុបតែងក្លីលីស្រស់។ ឬ, ត្រជាក់និង refrigerate ឬត្រជាក់។

បំរែបំរួលនៅលើសាច់ឈ្លីបៃតងជាមូលដ្ឋាន:

ឆ្ងាញ់ជាម្ហូបគ្លីនិកខាងលើគឺវាផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយខ្លួនឯងដើម្បីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

ខ្ពស់នៅលើបញ្ជីគឺ spinach ។ ការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដ៏ស្រស់ស្អាត 5 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារនឹងធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ល្វីងប៉ុន្តែមិនឆ្អិនវាទេ។ កូរឱ្យបានមុនពេលចង្ក្រានជាមួយនឹងក្លិនឆ័ត្រ។

ប៉េងប៉ោះក៏ជាការបន្ថែមគួរឱ្យស្រឡាញ់ផងដែរ។ យកប៉េងប៉ោះទុំស្រស់ ៗ ស្បែករបស់ពួកគេប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកចង់បើមិនដូច្នេះទេត្រីមាសបន្ទាប់មកយកគ្រាប់ពូជនិងស្នូលខាងក្នុងនៃប៉េងប៉ោះ។ កាប់ចូលទៅក្នុងបំណែកច្រអូសនិងបន្ថែមនៅពេលតែមួយជាមួយនឹង cilantro / coriander ។ ខ្ញុំចូលចិត្តចម្អិនប៉េងប៉ោះនេះក្នុងសាច់គោនៅពេលពួកគេបំបែកចេញនិងវាយនភាពរលួយក៏ដូចជារសជាតិ។

បំណែកនៃដំឡូងជញ្ញជាតិផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមខណៈពេលដែលចម្អិនអាហារគុយរីបន្ថែមដុំសាច់ដែលត្រូវការចាំបាច់និងវាយនភាព។

រូបមន្តគុយរីបន្ថែមទៀត

ដោយផ្អែកលើរូបមន្តពីសមាគមសត្វព្រៃមួយ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	630
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	16 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	261 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	73 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	16 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	25 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )