ជារឿយៗខ្ញុំត្រូវបានគេសួរថាហេតុអ្វីបានជានៅពេលមានគូបស្តុកគ្រប់ប្រភេទនិងជំនួសដបដែលអាចរកបាននៅលើទីផ្សារខ្ញុំថែមទាំងគិតអំពីការផលិតសាច់ឬបន្លែទៀតផង។ ប្រាកដណាស់នេះគឺជាភារកិច្ចដ៏ធំធេងមួយដែលត្រូវបានគេលែងប្រើឥឡូវ។ ចំពោះខ្ញុំវាហាក់ដូចជាការជ្រើសរើសគំនូរដ៏អស្ចារ្យមួយនៅលើជញ្ជាំងអ្វីមួយដែលត្រូវបានគេធ្វើនៅលើនោះមានជម្រៅនិងបុគ្គលិកលក្ខណៈមួយចំនួនឬព្យួរការបោះពុម្ពឡើងវិញនៅលើជញ្ជាំង។ ប្រាកដថាពួកគេគឺជារឿងទាំងពីរដើម្បីមើលប៉ុន្តែមិនមានការបដិសេធអ្វីពិតប្រាកដនោះទេ!
ការប្រើស្តុកផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងស៊ុបឬទឹកជ្រលក់បន្ថែមជម្រៅនៃរសជាតិនិងបង្កើតតួអក្សរបែបនេះទៅម្ហូបថាអ្វីផ្សេងទៀតគ្រាន់តែក្លាយជាក្លែងក្លាយមួយ។
ពេលវេលាពិតណាស់គឺជាហេតុផលដែលមនុស្សភាគច្រើនមិនមានការយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយការធ្វើស្តុកទុកទៀតទេវាហាក់បីដូចជាមានផែនការតិចតួចការរៀបចំបន្លែតិចតួចការស្តុកទុកតិចឬច្រើននឹងថែរក្សាដោយខ្លួនឯងនៅលើចង្ក្រាន។ បន្លែស្តុកគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សក្នុងការធ្វើឱ្យវាមិនមានតម្លៃស្មើនឹងកន្លែងបង្កកទេគ្រាន់តែបង្កើតនៅពេលត្រូវការ។ ដូចគ្នានេះដែរស្តុកត្រីមួយអាចត្រូវបានធ្វើនិងកកប៉ុន្តែដូចដែលវាត្រូវការពេលតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យស្រស់។
6 គន្លឹះសម្រាប់ភាគហ៊ុនដែលជោគជ័យ
- រក្សាទុកសាច់មាន់សាច់គោសាច់គោឬសូម្បីតែឆ្អឹងត្រី។ រុំពួកគេឡើងហើយបង្កករហូតដល់អ្នកមានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់សក្តានុពលស្តុក។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមានសក្តានុពលដ៏ធំមួយនៃការស្តុកទុកជាងដើម្បី fiddle នៅជុំវិញជាមួយនឹងបរិមាណតូចមួយបន្ទាប់មកកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងពិតជាពិតជាមានប្រយោជន៍។
- មិនត្រូវដាំឱ្យពុះ។ រំពុះធ្វើឱ្យភាគហ៊ុនមានជាតិខាញ់និងមានពពកច្រើន។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលផលិតត្រី។ ឆ្អឹងត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ហើយបើសិនឆ្អិនរឹងនឹងនាំមកនូវរសជាតិល្វីងល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីញុំាយ៉ាងប្រញាប់សម្រាប់រយៈពេលខ្លីបំផុតដែលអាចធ្វើបានដើម្បីទាញយករសជាតិតែមិនមែនជូរចត់ទេ។
- ស្តុកនៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រូវតែត្រូវបានត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃការ salmonella នេះ។ ដាក់ស្តុកទុកចូលក្នុងធុងធំឬធុងដែលពោរពេញដោយទឹកត្រជាក់ឬទឹកកក។
- មិនត្រូវគ្របដណ្តប់ពាសពេញទាំងស្រុងទេខណៈពេលដែលវាត្រជាក់ព្រោះវាធ្វើឱ្យជូរស្ករសឆ្អិនឆ្អៅហើយទុកគំរបតូចៗដើម្បីជួយឱ្យចំហាយទឹក។
- នៅពេលត្រជាក់ណាមួយជាតិខ្លាញ់លើសនឹងត្រូវបានដោះស្រាយនៅលើកំពូលហើយអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
- ប៉ះពាល់ដល់ស្តុកនិងឆ្អិនរាវចុះក្រោមរហូតដល់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែលជាទីបីបង្កើតស្តុកប្រមូលផ្តុំដ៏អស្ចារ្យ។
- ខ្ចប់ស្តុករបស់អ្នកទៅក្នុងធុងតូចៗហើយដាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់វាឱ្យបានគ្រប់ពេលដែលរូបមន្តធ្វើឱ្យវាហៅ។ នេះអាចជួយធ្វើម្ហូបដោយស្វ័យប្រវត្តនៅពេលអ្នកជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលអ្នកមិនត្រូវបានដាក់ដោយការពិតដែលថាស្តុកត្រូវបានទាមទារ។
រូបមន្តសម្រាប់ភាគហ៊ុន
- សាច់មាន់ងាយស្រួលលក់បង្កាន់ដៃ
- រូបមន្តលក់សាច់មាន់ងងឹត
- បង្កាន់ដៃស្តុកបន្លែ