ឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងខ្ចីដ៏ឆើតឆាយទាំងនេះត្រូវបានគេចម្អិនយឺត ៗ ទៅរកភាពល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងល្បាយនៃស្រាក្រហមនិងបន្លែចម្រាញ់។ បម្រើឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងសាច់សត្វដ៏ឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះជាមួយនឹងម្ហូបអង្ករដែលអ្នកចូលចិត្តឬដំឡូងបារាំងជាមួយនិងបៃតងសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យ។ ឆ្អឹងជំនីរខ្លីទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃអាកាសធាតុត្រជាក់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ឆ្អឹងជំនីសាច់គោឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងមានប្រវែងខ្លីពី 2 ទៅ 3 ផោន (ប្រហែល 4 ទៅ 5 ផោនឆ្អឹង)
- ហាន់អំបិលនិងម្រេច
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី បន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំងនិងត្រីកោណ
- 1 carrot ធំ peeled, diced
- 3 ឆ្អឹងជំនី celery, sliced
- 2 ពែងស្រាក្រហមស្ងួត
- ទំពាំងបាយជូរ មាន់ 2 ពែង
- 1 ស្លឹក ធំ
- ស្រេចចិត្ត: មួយស្លឹកពីរបីនៃ rosemary ស្រស់ឬស្ងួត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅលើ ខ្ទះ ធំឬ ខ្ទះសា ឡិ កកំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បាចឆ្អឹងជំនីជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ស្តាប់ឆ្អឹងជំនីនៅក្នុងប្រេងក្តៅដោយងាកទៅគ្រប់ពណ៌។ ផ្ទេរឆ្អឹងជំនីរទៅចង្ក្រានយឺត។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះដូចគ្នានិងចម្អិនម្តងម្កាលរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានស្លាប់និងមានពណ៌ត្នោតស្រាល។ ផ្ទេរបន្លែទៅចង្ក្រានយឺត។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្រហមនិងសាច់មាន់ទៅខ្ទះដូចគ្នានិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
- រំពុះសម្រាប់ប្រហែល 7 ទៅ 9 នាទីឬរហូតដល់ថយចុះពាក់កណ្តាល។
- ចាក់លើឆ្អឹងជំនីរក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បន្ថែមស្លឹក Bay និងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិចបើប្រើ។
- គម្របនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 9 ម៉ោងរហូតដល់ឆ្អឹងជំនីរមានភាពស្រទន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 924 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 65 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 27 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 32 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 202 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 521 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 56 ក្រាម |