ទួរគីនំប៉័ងនេះពេញនិយមត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹង glaze maple រសជាតិ។ ទួរគីពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើនិងខ្ទឹមបារាំងហើយត្រូវបានលីងទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ នេះគឺជាតួកគីអាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ។
បម្រើទួរគីនេះជាមួយ ដំឡូង mashed , នំបុ័ងឬការស្លៀកពាក់ cornbread, salad tossed និងបន្លែចំហៀងរបស់អ្នកចូលចិត្តឬ casserole បន្លែ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 ទៅ 14 ផោនសាច់ទួរគី (1 តួកគីទាំងមូល)
- 1 ពណ៌ទឹកក្រូច (មិនមានការលាបពណ៌)
- 1 ផ្លែប៉ោម (tart, unpeeled)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (មិនលាប)
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 5 ស្លាបព្រាបាយ (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- 1 ស្លាបព្រាកុងឱសថដឺ Provence (ស្ងួត)
- 1/4 ស៊ីរ៉ូរោម
- 1/4 ពែងស្ករត្នោត
- 1/4 cup cider ផ្លែប៉ោម (ឬទឹកផ្លែប៉ោម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅទៅ 325 អង្សាសេ។
- លាងសមាតតួកគីនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ បាចស្រទាប់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងដាក់នៅលើ rack, ផ្នែកខាងសុដន់ឡើង។
- កាត់ពណ៌ទឹកក្រូចផ្លែក្រូចនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំនិងវត្ថុចូលទៅក្នុងប្រហោងនៃតួកគី។ ចងជាប់ជើងជាមួយគ្នា។ បាញ់ទឹកដោះគោជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំប៊ឺជាមួយឱសថស្ងួត។ ប្រើដៃរបស់អ្នកញែកស្បែកចេញពីសុដន់ហើយរុញល្បាយប៊ឺលាយភាគច្រើនតាមរាបស្មើនៅពីក្រោមស្បែក។ ជូតតួកគីឱ្យអស់ពីលាយជាមួយប៊ឺ។
- នៅក្នុង saucepan តូចមួយផ្សំស៊ីរ៉ូដើមម៉េល, ស្ករពណ៌ត្នោតនិង cider; ញាស់ជាងកំដៅទាបរហូតដល់ស្កររលាយ។ ទុកមួយឡែក។
- រុំគន្លឹះស្លាបនិងស្គរបញ្ចប់ជាមួយបំណែកតូចៗនៃសន្លឹក។ រុញស្លាកជាមួយនឹងដុំក្រដាសធំមួយ។
- ចាក់សោសម្រាប់ 2 ម៉ោង 1/2 ម៉ោងបន្ទាប់មកយកចេញហើយបោះបង់ចោលត្រែស្លឹកនិងស្លឹកត្រចៀកជាមួយល្បាយអេមែល។ បន្តការដុតនំជាញឹកញាប់ល្មមប្រហែលរយៈពេល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពសាច់មួយកត់ត្រាប្រហែល 180 អង្សារនៅពេលបញ្ចូលក្នុងផ្នែកក្រាស់នៃសាច់ដុំតួកគីឬ 170 ហ្វីតនៅក្នុងសុដន់។
- សីតុណ្ហភាពមានសុពលភាពអប្បរមាសម្រាប់បសុបក្សីគឺ 165 អង្សារ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1106 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 39 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 487 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 4,879 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 55 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 130 ក្រាម |