3 - គ្រឿងផ្សំ Crockpot តួកគីបង្កាន់ដៃ

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេលវេលាប៉ុន្តែវាល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច Thanksgiving សម្រាប់មនុស្សតែពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះ។ គ្មានចំនុចណាចម្អិនតុក្កតាដ៏ធំមួយ សម្រាប់តែមនុស្សពីរឬបីនាក់ ទេលុះត្រាតែអ្នកចូលចិត្តមានផោននៃសាច់សល់ (មនុស្សមួយចំនួនបានធ្វើ!) ។

តួកគីត្រូវបានចម្អិនពីរដ្ឋទឹកកកនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននរណាម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកដែលស្ថិតនៅក្នុងក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការពុលអាហារ (មនុស្សចាស់ជរាក្មេងខ្លាំងពោះមានផ្ទៃពោះឬមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ) សាកល្បងរូបមន្តផ្សេងទៀត។ អ្នកឯកទេសខាងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានណែនាំថាសាច់គោមិនគួរត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្រ្កានយឺតទេព្រោះសាច់អាចឡើងក្តៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយបាក់តេរីអាចលូតលាស់នៅក្នុងផលិតផល។

សូមកត់សម្គាល់ពីពេលវេលាចម្អិនផ្សេងៗគ្នាប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសុដន់ឆ្អឹងឬឆ្អឹងគ្មានខ្លាញ់។ ហើយរាល់ពេលដែលអ្នកកំពុងបម្រើបសុបក្សីសូមពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងចុងក្រោយដោយប្រើកំដៅសាច់ដុំ។ វាគួរតែ 165 F នៅផ្នែកដែលក្រាស់បំផុត។

បម្រើរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងក្តៅ ៗ បន្លែមួយចំនួនដូចជាបន្លែបៃតងឬនំប៉័ងតុបតែងអង្កាមនិងនំប៉័ងធ្វើដោយដៃ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ជាប់គាំង
• ទួរគីសុដន់ (មិនរលាយ) ឆ្អឹងនៅក្នុង (ប្រហែល 5 ផោន) ឬគ្មានខ្លាញ់ (ប្រហែល 3 ផោន)
• 1 (16-ounce) ទឹកជ្រលក់អាចម៍រុយ
• ស្រោមសួរ 1 កញ្ចប់ស៊ុបស្ងួត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. សម្រាប់ទួរគីដែលមានឆ្អឹងសូមដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងក្រឡុក 5 ទៅ 6 ក្រាមគ្របនិងចម្អិនរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ការធ្វើដូច្នេះជួយឱ្យសាច់សត្វឆ្លងកាត់តំបន់គ្រោះថ្នាក់ពី 40 ទៅ 140 អង្សាសេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងបន្តការចម្អិនសាច់គោពី 4 ទៅ 5 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែចងក្រងបាន 165 ក្រាមលើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ដែលបានអានភ្លាមៗ។
3. ដើម្បីចម្អិន សាច់ដុំតួកគីគ្មានខ្លាញ់ ធ្វើតាមការណែនាំខាងលើ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកកាត់បន្ថយកំដៅ crockpot ទាបចូរចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលតួកគីបន្ទាប់ពី 1 ទៅ 2 ម៉ោង។ វាអាចត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីឈានដល់ 165 ហ្វា។

1. កាត់សាច់គោសុដន់ហើយដាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបង្កើតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

សាមញ្ញដូចរូបមន្តនេះគឺអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវាឱ្យសមនឹងចំណូលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ចូរគិតអំពីការប្រើប្រភេទទឹកជ្រលក់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាក្នុងរូបមន្តអាហារបីមុខគ្រឿងផ្សំ Crockpot Turkey ។ អ្នកអាចប្រើ chutney ស្វាយជំនួសឱ្យទឹកជ្រលក់ cranberry, ឬព្យាយាមការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្នាស់កំទេចនិងយៈសាពូនមីម្នាស់។ ប្រើស៊ុបស្ងួតខ្ទឹមបារាំងដោយខ្លួនឯងសម្រាប់រសជាតិល្អប្រសើរនិងសូដ្យូមតិច។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	621
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	240 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3,005 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	50 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	68 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )