Salad មាន់ជាមួយគ្រឿងផ្សំ Mayonnaise

salad មាន់គឺជាម្ហូបមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តអាហារថ្ងៃត្រង់ហើយខ្ញុំតែងតែធ្វើសាឡាត់មាន់នៅពេលដែលយើងរំពឹងថានឹងមានក្រុមហ៊ុនកណ្តាលថ្ងៃត្រង់។ ខណៈពេលដែល សាច់មាន់ឆៅ ស្រស់ៗធ្វើឱ្យសាឡាត់មាន់ដ៏អស្ចារ្យដំឡូងជ្វាមួយពីទីផ្សារក្នុងស្រុករបស់អ្នកគឺជាផ្លូវកាត់ដែលអាចទទួលយកបានហើយវានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឬប្រើសុដន់តួកគីលីងនៅក្នុងសាឡាត់។

សាឡាត់មាន់មានរសជាតិស្រស់បន្ថែមទៀតជាមួយ សាច់មាន់សាច់មាន់ ល្មៀតទឹកក្រូចឆ្មារតូចមួយនៅក្នុង mayonnaise និងឱសថ chopped ស្រស់។ បម្រើសាឡាត់សាច់មាន់ដ៏រីករាយនេះនៅក្នុងនំសាំងវិចឬនៅក្នុងពែងសាឡាត់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារល្ងាច។ ខ្ញុំស្រឡាញ់សាឡាត់មាន់នេះនៅក្នុងនំប៉័ងអាំងជាមួយសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះស៊ុបហើយជាធម្មតាខ្ញុំបម្រើនំសាំងវិចជាមួយឆ្អិនបារាំងឬបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់សត្វសាច់ដុំពី 3 ទៅ 4 សាច់ដុំ, សាច់គ្មាន់, ស្បែកដែលត្រូវបានយកចេញ
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
• 1/2 ទៅ 3/4 mayonnaise ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chopped parsley ស្រស់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chopped chives ស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chopped ស្រស់ dill ឬប្រហែល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត dill ស្មៅ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ឬផ្លែត្រសក់ឬប្រហែល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់នំដុតនំជាមួយនឹងសន្លឹកមិនឆ្អែតឬសន្លឹកបាញ់ជាមួយបាញ់ថ្នាំអំបិល។ ចង្អុលលូដល់ 400 អង្សាសេ (200 សេត / ឧស្ម័ន 6) ។

រៀបចំដោះសាច់មាន់នៅលើខ្ទះដុតនិងលាងជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ បត់ហើយបន្ដដុតនំរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីទៀតឬរហូតដល់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់តែមិនត្រូវចំអិនច្រើនឡើយ។ សីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់មាន់គឺ 165 ° (73,9 ° C) ។

យកសាច់មាន់ចេញពីលយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលមាន់មានភាពត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើគ្រាប់ឡុកឡាក់ឬកិនវាជាបំណែកតូច ៗ ។

ផ្សំកាហ្វេជាមួយ mayonnaise 1/2 នៃពែងឱសថនិងទឹក lemon ។ លាយល្បាយ mayonnaise ជាមួយសាច់មាន់ chopped និងបន្ថែម mayonnaise បន្ថែមទៀតដើម្បីជាការចាំបាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរឱ្យនៅក្នុងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បម្រើសាឡាត់មាន់នៅនំសាំងវិចឬលើសាឡាត់ឬបន្លែបៃតងជាមួយចំណិតផ្លែប៊ឺកូឬប៉េងប៉ោះស្រស់។ បន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីឬដំឡូងបំពងដើម្បីទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញចិត្តឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល។

បម្រើ 4 នាក់ទៅ 6 នាក់។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• បន្ថែម 1/4 ពែងនៃ celery ហាន់និង / ឬពីរបី tablespoons នៃគំនិតផ្អែមឬក្រហមក្រហម chopped ពិន័យ។
• សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយពពែ - បន្ថែមពែងសាឡាត់ 1/2 ពែងទៅលាយសាច់មាន់។
• ធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះជាមួយ សុដន់តួកគីលីងឆ្អិន ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	753
ជាតិខ្លាញ់សរុប	52 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	219 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	394 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	66 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )