ដុតនំសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមសនិងអូរីហ្គាណូ

ឆ្អឹងសាច់មាន់ឆ្អឹងដែលឆ្អឹងឆ្អឹងសាមញ្ញទាំងនេះធ្វើឱ្យអាហារប្រចាំថ្ងៃឆ្ងាញ់។ សាច់មាន់នៅលើឆ្អឹងគឺមិនសូវថ្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមាន់ទុំហើយស្បែករក្សាវាចោល។ សុដន់មាន់ដុតនំឱ្យល្អឥតខ្ចោះជាមួយខ្ទឹមសឱសថនិងប្រេងអូលីវបន្តិច។

ជាមួយនឹងការរៀបចំតិចតួចណាស់និងរយៈពេលត្រឹមតែ 35 ទៅ 45 នាទីនៃចម្អិនអាហារសាច់មាន់ដុតនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រាល់យប់នៃសប្តាហ៍។ សាច់មាន់ធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យនៅថ្ងៃអាទិត្យផងដែរ។ ឬដុតសាច់មាន់និងបន្ថែមវាទៅសាឡាត់ឬប្រើក្នុងខ្ទះស៊ុបឬនំសាំងវិច។

មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណូលរបស់គ្រួសារអ្នក។ ចំពោះសុដន់សាច់មាន់និងខ្ទឹមសជំនួសប្រេងអូលីវជាមួយប៊ឺបានរលាយហើយលុបម្រេចអរីរកូណូនិងម្ទេស។ ឬជំនួសពងអូរីហ្គាណូស្ងួតជាមួយប្រហែលមួយ tablespoon នៃ oregano chopped ស្រស់។ មានជម្រើសឱសថជាច្រើនដែលបំពេញបន្ថែមទៅសាច់មាន់។ សូមពិចារណាជំនួសអង្ករអូរីហ្គោណូដោយឆីត្រឆីស្រស់ឆ្អិនអាហារស្ងួតឬសាមល។ ប្រើរសជាតិដែលអ្នកស្រលាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភ្លៅមាន់ឬជើងទាំងស្រុងចូរប្រើវាជំនួសឱ្យសុដន់។ ភ្លៅមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូច្នេះពួកវាមានទំនោរទៅជាធញ្ញជាតិហើយពួកគេមានការអត់ឱនច្រើនប្រសិនបើមានការបរិភោគច្រើនពេក។

សីតុណ្ហភាពមានសុពលភាពអប្បរមាសម្រាប់សត្វមាន់គឺ 165 អង្សាសេ (73,9 អង្សាសេ) សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អបំផុតមានប្រវែងប្រហែល 170 ហ្វីត (76,7 ក្រាម) សម្រាប់ដោះមាន់និង 180 អង្សាសេ (82,2 ស៊ីលីត្រ) សម្រាប់សាច់ងងឹតដូចជាភ្លៅស្លាបនិងជើង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 បំបែកសាច់មាន់ (ឆ្អឹងដែលមានស្បែក)
• 1/2 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
• ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម (កំទេចនិងវិចិត្រ
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេច cayenne
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅលយទៅ 450 អង្សាសេ (230 អត / ឧស្ម័ន 8) ។
2. បាញ់ ខ្ទះដុតនំ ឬ ខ្ទះ រុំរុំជាមួយថ្នាំលាយប្រេងចម្អិនដោយមិនឆ្អែតឬលាបខ្លាញ់ឆ្អិនជាមួយប្រេង។
3. ដុសសម្អាតជាតិសំណើមពីសុដន់មានកន្សែងក្រដាស។
4. ផ្សំប្រេងអូលៀហ្គោអំបូរខ្ទឹមសអំបិលនិងខ្ទឹមសនិងម្ទេសប្លោក។ កូរឱ្យធ្វើមុខម្ហូប។ រាលដាលតិចតួចនៃល្បាយនៅក្រោមស្បែករបស់សាច់មាន់និងសល់នៅលើស្បែក។

1. រៀបចំបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។
2. ដុតនំសាច់មាន់ក្នុងរយៈពេល 35 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេចុះឈ្មោះយ៉ាងហោច 165 អង្សាសេ (73,9 ក្រាម) នៅក្នុងសាច់ក្រាស់បំផុតមិនប៉ះឆ្អឹង។
3. បម្រើសុដន់សាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះជាមួយដំឡូងដុតឬដំឡូងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវដុះពន្លកពណ៌បៃតងឬអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តបន្លែរបស់គ្រួសារអ្នក។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ទែម៉ូម៉ែត្រចំណីអាហារដែលអាចជឿទុកចិត្តបានគឺជាឧបករណ៍ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ទែម៉ូម៉ែត្រម្ហូបអាហារមួយនឹងទប់ស្កាត់ការទទួលទាននិងការនំខេក។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់សាច់ឬបសុបក្សីហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតនៃសាច់មាន់ប៉ុន្តែមិនប៉ះឆ្អឹងឬភ្លៅ។ ប្រសិនបើសាច់មាន់មានទំហំមិនទៀងទាត់សូមពិនិត្យមើលសាច់មាន់ពីរបីដើម្បីធានាថាពួកគេមានសីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាព។

តារាងសីតុណ្ហភាពសាច់និងអាហារនិងគន្លឹះក្នុងការចម្អិនអាហារ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1416
ជាតិខ្លាញ់សរុប	81 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	22 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	34 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	474 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	886 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	151 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )